'“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報'

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

營養價值豐富

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

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如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

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沙拉里的洋薊

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

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洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

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如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

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沙拉里的洋薊

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烤著吃的洋薊

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洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

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烤著吃的洋薊

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在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。

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洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

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我們還會在披薩中見到洋薊的身影

國內市場行情如何?

目前在我國浙江、湖北、北京、上海、雲南等地也有少量栽培,多供應於酒店、超市等。

國內最早引種洋薊的是一位名叫羅國添的香港人,也是英之源總公司的董事長,因為洋薊對生長環境要求很苛刻,羅國添將首個洋薊基地選在了雲南,“2001年開始試種,頂峰時,種植面積達6萬畝,帶動了16萬農民就業。”


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我們還會在披薩中見到洋薊的身影

國內市場行情如何?

目前在我國浙江、湖北、北京、上海、雲南等地也有少量栽培,多供應於酒店、超市等。

國內最早引種洋薊的是一位名叫羅國添的香港人,也是英之源總公司的董事長,因為洋薊對生長環境要求很苛刻,羅國添將首個洋薊基地選在了雲南,“2001年開始試種,頂峰時,種植面積達6萬畝,帶動了16萬農民就業。”


“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報


雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

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沙拉里的洋薊

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“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

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目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

除寧波公司外,浙江玖峰農業在雲南也建立洋薊種植基地,並且在當地超市開專櫃銷售洋薊。

種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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營養價值豐富

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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沙拉里的洋薊

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烤著吃的洋薊

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在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。

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我們還會在披薩中見到洋薊的身影

國內市場行情如何?

目前在我國浙江、湖北、北京、上海、雲南等地也有少量栽培,多供應於酒店、超市等。

國內最早引種洋薊的是一位名叫羅國添的香港人,也是英之源總公司的董事長,因為洋薊對生長環境要求很苛刻,羅國添將首個洋薊基地選在了雲南,“2001年開始試種,頂峰時,種植面積達6萬畝,帶動了16萬農民就業。”


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雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

除寧波公司外,浙江玖峰農業在雲南也建立洋薊種植基地,並且在當地超市開專櫃銷售洋薊。

種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

"

種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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營養價值豐富

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

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雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

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目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

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除寧波公司外,浙江玖峰農業在雲南也建立洋薊種植基地,並且在當地超市開專櫃銷售洋薊。

種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

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三、起壟覆膜

整地施用基肥後,隨即進行起墒作壟,以南北向起墒作壟為主。採用地膜覆蓋技術保墒,選用黑色地膜覆蓋栽培,防除雜草,減少蒸發。細土理墒起壟後平整覆膜,種植壟墒全覆蓋銀黑色或黑色地膜,地膜覆蓋要緊貼種植壟墒,不留空隙,地膜四周用泥土壓實,膜蓋好墒面要飽滿。

四、種植規格

根據品種特性、氣候條件、土壤肥力、合理密植,確定群體結構,為了提高洋薊光合生產力、品質和便於田間操作,實施寬窄行高墒單株獨壟耕作方式栽培,墒向與風向一致。

"

種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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營養價值豐富

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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國內市場行情如何?

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雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

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目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

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種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

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三、起壟覆膜

整地施用基肥後,隨即進行起墒作壟,以南北向起墒作壟為主。採用地膜覆蓋技術保墒,選用黑色地膜覆蓋栽培,防除雜草,減少蒸發。細土理墒起壟後平整覆膜,種植壟墒全覆蓋銀黑色或黑色地膜,地膜覆蓋要緊貼種植壟墒,不留空隙,地膜四周用泥土壓實,膜蓋好墒面要飽滿。

四、種植規格

根據品種特性、氣候條件、土壤肥力、合理密植,確定群體結構,為了提高洋薊光合生產力、品質和便於田間操作,實施寬窄行高墒單株獨壟耕作方式栽培,墒向與風向一致。

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五、移栽定植

在種植壟墒上覆蓋好銀黑色或黑色地膜後,按預定株距開十字孔,將栽培苗定植,定植工作10月下旬開始到11月中旬結束。在此期間需加強田間水肥管理,促使移栽苗迅速成活生長。

定植時要淺,澆足定根水,同時用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑,灌根預防地下害蟲造成危害。定植後覆土不可超過根莖基部1釐米,澆足定根水嚴防埋心,並用細泥土將定植苗口(覆膜氣孔)封嚴,以能看到子葉或子葉所在位置為宜。

也可採用先定植後覆膜的方法,進行幼苗栽培定植。田塊四周挖好排水溝渠,壟墒要求平而直。為了提高土壤利用率應依據洋薊葉片輪生特點,在田間佈局上對空栽種。

六、苗期管理

抓好苗期田間管理工作,保證全苗,力促其早生快發。以確保全苗做到每畝700株左右健壯苗。認真進行田間檢查,缺苗的迅速補栽,澆足定根水。成活後施偏肥,防止大小苗,地膜斷裂的及時修補,清除埂邊雜草。

"

種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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營養價值豐富

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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沙拉里的洋薊

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烤著吃的洋薊

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在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。

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國內最早引種洋薊的是一位名叫羅國添的香港人,也是英之源總公司的董事長,因為洋薊對生長環境要求很苛刻,羅國添將首個洋薊基地選在了雲南,“2001年開始試種,頂峰時,種植面積達6萬畝,帶動了16萬農民就業。”


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雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

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洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

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種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

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三、起壟覆膜

整地施用基肥後,隨即進行起墒作壟,以南北向起墒作壟為主。採用地膜覆蓋技術保墒,選用黑色地膜覆蓋栽培,防除雜草,減少蒸發。細土理墒起壟後平整覆膜,種植壟墒全覆蓋銀黑色或黑色地膜,地膜覆蓋要緊貼種植壟墒,不留空隙,地膜四周用泥土壓實,膜蓋好墒面要飽滿。

四、種植規格

根據品種特性、氣候條件、土壤肥力、合理密植,確定群體結構,為了提高洋薊光合生產力、品質和便於田間操作,實施寬窄行高墒單株獨壟耕作方式栽培,墒向與風向一致。

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五、移栽定植

在種植壟墒上覆蓋好銀黑色或黑色地膜後,按預定株距開十字孔,將栽培苗定植,定植工作10月下旬開始到11月中旬結束。在此期間需加強田間水肥管理,促使移栽苗迅速成活生長。

定植時要淺,澆足定根水,同時用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑,灌根預防地下害蟲造成危害。定植後覆土不可超過根莖基部1釐米,澆足定根水嚴防埋心,並用細泥土將定植苗口(覆膜氣孔)封嚴,以能看到子葉或子葉所在位置為宜。

也可採用先定植後覆膜的方法,進行幼苗栽培定植。田塊四周挖好排水溝渠,壟墒要求平而直。為了提高土壤利用率應依據洋薊葉片輪生特點,在田間佈局上對空栽種。

六、苗期管理

抓好苗期田間管理工作,保證全苗,力促其早生快發。以確保全苗做到每畝700株左右健壯苗。認真進行田間檢查,缺苗的迅速補栽,澆足定根水。成活後施偏肥,防止大小苗,地膜斷裂的及時修補,清除埂邊雜草。

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幼苗定植成活後,施一次“促苗肥”,以清糞水為主,營養生長期,儘量多以速效氮、磷肥為主,如碳酸氫銨、磷酸銨、尿素、硫銨等。對長勢較差的可施用葉面肥做提苗追肥。為了在春前搭好豐產的架子,實現優質高產。春節以前,抓緊時間進行以肥水為中心的田間管理。施好提苗肥,“娘大兒肥”。力爭做到春節前洋薊植株營養體旺盛生長至窄行完全封行。

七、中期管理

此時洋薊生長為營養生長旺盛期,應以灌溉保溼為核心,做到每十天飽和灌水一次。促進其田間早封行平穩過度進入現蕾期,現蕾時重施一次“花蕾肥”。

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

營養價值豐富

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洋薊每個花苞的可食部分

洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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沙拉里的洋薊

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烤著吃的洋薊

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在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

我們還會在披薩中見到洋薊的身影

國內市場行情如何?

目前在我國浙江、湖北、北京、上海、雲南等地也有少量栽培,多供應於酒店、超市等。

國內最早引種洋薊的是一位名叫羅國添的香港人,也是英之源總公司的董事長,因為洋薊對生長環境要求很苛刻,羅國添將首個洋薊基地選在了雲南,“2001年開始試種,頂峰時,種植面積達6萬畝,帶動了16萬農民就業。”


“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報


雲南基地的成功讓羅國添對洋薊充滿了信心,因與寧波公司的負責人是舊識,經過初步考察後便打算將洋薊帶到寧波種植。“早在5年前,我們就開始為洋薊在寧波尋找新家了。”唐先生說,“除梅山外,我們在鄞州、奉化等地都試種過,最後發現梅山最適合洋薊生長。一般洋薊的大小都在4兩到半斤左右,在梅山最大的能長到1斤7兩!一般長到250克就可以採了,採收時留下兩片葉子,然後用刀從下面斜切。”

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

目前,寧波英之源農業科技開發有限公司已與多家酒店建立合作,研究推出了幾十道洋薊菜品。“洋薊外面老的部分可以燉湯,嫩的可以清蒸,就連這個莖,也像萵筍一樣去皮後可以炒了吃。”除鮮食、做菜外,洋薊也可以作為觀賞鮮切花,還可以加工成速凍食品、罐頭,製成保健茶品、佐餐開胃酒,深加工提純後可製成口服保健膠囊、化妝品等,用途非常多樣。不僅銷路走俏,洋薊的產量也很是喜人。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾,而且採收期長,從5月份開始一直到8月份都能採摘,畝產量至少能達到3000-4000斤。目前洋薊的價格為25元一斤,刨去成本,一畝地的純利潤大概在3萬元左右,而且是當年投資當年就能回報的。

洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

除寧波公司外,浙江玖峰農業在雲南也建立洋薊種植基地,並且在當地超市開專櫃銷售洋薊。

種植方法

一、茬口安排

適宜的氣候條件對於洋薊生產是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜,種植最適宜的溫度是白天24℃,夜晚13℃,能耐0℃左右的低溫及霜凍。

根據市場需求,結合當地氣候及地理環境條件,近可能實施週年種植生產。選擇土壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田土上進行一年生或多年生種植,儘可能不連作並避免與菊科作物輪作。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

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三、起壟覆膜

整地施用基肥後,隨即進行起墒作壟,以南北向起墒作壟為主。採用地膜覆蓋技術保墒,選用黑色地膜覆蓋栽培,防除雜草,減少蒸發。細土理墒起壟後平整覆膜,種植壟墒全覆蓋銀黑色或黑色地膜,地膜覆蓋要緊貼種植壟墒,不留空隙,地膜四周用泥土壓實,膜蓋好墒面要飽滿。

四、種植規格

根據品種特性、氣候條件、土壤肥力、合理密植,確定群體結構,為了提高洋薊光合生產力、品質和便於田間操作,實施寬窄行高墒單株獨壟耕作方式栽培,墒向與風向一致。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

五、移栽定植

在種植壟墒上覆蓋好銀黑色或黑色地膜後,按預定株距開十字孔,將栽培苗定植,定植工作10月下旬開始到11月中旬結束。在此期間需加強田間水肥管理,促使移栽苗迅速成活生長。

定植時要淺,澆足定根水,同時用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑,灌根預防地下害蟲造成危害。定植後覆土不可超過根莖基部1釐米,澆足定根水嚴防埋心,並用細泥土將定植苗口(覆膜氣孔)封嚴,以能看到子葉或子葉所在位置為宜。

也可採用先定植後覆膜的方法,進行幼苗栽培定植。田塊四周挖好排水溝渠,壟墒要求平而直。為了提高土壤利用率應依據洋薊葉片輪生特點,在田間佈局上對空栽種。

六、苗期管理

抓好苗期田間管理工作,保證全苗,力促其早生快發。以確保全苗做到每畝700株左右健壯苗。認真進行田間檢查,缺苗的迅速補栽,澆足定根水。成活後施偏肥,防止大小苗,地膜斷裂的及時修補,清除埂邊雜草。

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幼苗定植成活後,施一次“促苗肥”,以清糞水為主,營養生長期,儘量多以速效氮、磷肥為主,如碳酸氫銨、磷酸銨、尿素、硫銨等。對長勢較差的可施用葉面肥做提苗追肥。為了在春前搭好豐產的架子,實現優質高產。春節以前,抓緊時間進行以肥水為中心的田間管理。施好提苗肥,“娘大兒肥”。力爭做到春節前洋薊植株營養體旺盛生長至窄行完全封行。

七、中期管理

此時洋薊生長為營養生長旺盛期,應以灌溉保溼為核心,做到每十天飽和灌水一次。促進其田間早封行平穩過度進入現蕾期,現蕾時重施一次“花蕾肥”。

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八、採收管理

採花期是生殖生長旺盛時期,肥、水管理和病蟲害防治是關鍵,對洋薊優質豐產豐收也至關重要。洋薊生長需要充足的光照條件,光照充足、土質肥沃、根深葉茂則花莖粗而多,花蕾多、質量好、產量高。

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種菜吃菜是我們中國人的“種族天賦”,許多中國蔬菜老外都沒見過。但也有一些例外,有些外國蔬菜我們反而很少在中餐中遇到,比如在歐美號稱“蔬菜皇后”的洋薊。

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洋薊是一種原生在地中海沿岸的菊科菜薊屬植物,可供食用的就是我們看到的花球的部分。歐美國家種植和食用較多,被稱為“貴族蔬菜”,英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。

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洋薊營養豐富,食用部分為花蕾的總苞和花托,有類似板粟的香味。人們吃它時,一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片,取其脆嫩的內層苞片和花托。

洋薊內含有多酚類化合物如菜薊素、黃酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種具有高營養的保健蔬菜。

洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,促進肝臟細胞的再生和排除肝臟中的毒素,增進膽汁的分泌和脂肪的消化,調節體內的膽固醇,因而有保肝利膽的作用。經常食用洋薊可保護肝腎和增強肝臟排毒功能,有促進氨基酸代謝和降低膽固醇以及治療消化不良、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管等功效。

吃法花樣百出

如今,地中海沿岸的意大利、法國和西班牙三國仍是洋薊消費主力,各地超市裡都有售賣,吃法也花樣百出:

切碎了拌沙拉吃,用油煎炸,再複雜點兒就在花苞中間填入橄欖、歐芹、燻肉、麵包屑和奶酪後烤熟了吃。油浸洋薊薊心則是意大利“四季披薩”的必備食材,代表萬物復甦的春季。

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洋薊雖然是多年生植物,但第二年產出的質量會明顯不如第一年,所以一般都是一年一種。目前國內還不能自己培育出洋薊種子,需要從國外引進以後再自己育苗。

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二、施足基肥

大春收割結束後,及時翻犁晾晒,清潔田園。翻耕晒垡20-30天,細碎田土,做到地平土細,分墒施基肥。

本著以農家肥為主,農家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤,複合肥30公斤和撒施腐熟優質農家肥2000公斤/畝,過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥,並及時翻耕使基肥均勻分佈土壤耕作層之中。

或先標記壟墒線,將上述基肥混合均勻後條施於壟墒溝中,及時起墒作壟提溝蓋土,要求田平溝直壟高能灌能排。

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三、起壟覆膜

整地施用基肥後,隨即進行起墒作壟,以南北向起墒作壟為主。採用地膜覆蓋技術保墒,選用黑色地膜覆蓋栽培,防除雜草,減少蒸發。細土理墒起壟後平整覆膜,種植壟墒全覆蓋銀黑色或黑色地膜,地膜覆蓋要緊貼種植壟墒,不留空隙,地膜四周用泥土壓實,膜蓋好墒面要飽滿。

四、種植規格

根據品種特性、氣候條件、土壤肥力、合理密植,確定群體結構,為了提高洋薊光合生產力、品質和便於田間操作,實施寬窄行高墒單株獨壟耕作方式栽培,墒向與風向一致。

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五、移栽定植

在種植壟墒上覆蓋好銀黑色或黑色地膜後,按預定株距開十字孔,將栽培苗定植,定植工作10月下旬開始到11月中旬結束。在此期間需加強田間水肥管理,促使移栽苗迅速成活生長。

定植時要淺,澆足定根水,同時用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑,灌根預防地下害蟲造成危害。定植後覆土不可超過根莖基部1釐米,澆足定根水嚴防埋心,並用細泥土將定植苗口(覆膜氣孔)封嚴,以能看到子葉或子葉所在位置為宜。

也可採用先定植後覆膜的方法,進行幼苗栽培定植。田塊四周挖好排水溝渠,壟墒要求平而直。為了提高土壤利用率應依據洋薊葉片輪生特點,在田間佈局上對空栽種。

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七、中期管理

此時洋薊生長為營養生長旺盛期,應以灌溉保溼為核心,做到每十天飽和灌水一次。促進其田間早封行平穩過度進入現蕾期,現蕾時重施一次“花蕾肥”。

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八、採收管理

採花期是生殖生長旺盛時期,肥、水管理和病蟲害防治是關鍵,對洋薊優質豐產豐收也至關重要。洋薊生長需要充足的光照條件,光照充足、土質肥沃、根深葉茂則花莖粗而多,花蕾多、質量好、產量高。

“蔬菜皇后”畝純利潤3萬,當年投資當年回報

洋薊整個生長期內要求供給充足而均勻的水份,保證土壤溼潤,若畦溝積水,易引起爛根死亡,但在乾旱高溫的5月抽莖現蕾時,必須適時灌水才能獲得質量好、產量高的商品花苞。洋薊現蕾後沒有充足的水份保障,其所生產的花苞將不能達到合格標準而成為商品花苞。

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