'這幾類食品添加劑，別再給孩子吃了'

有些寶媽較講究，會買一些大品牌的寶寶零食，這些相對來說還是比較安全的，但是，有不少寶媽是隨便在街邊小店買的雜牌，配料表一看，我驚呆了！各種化學食品添加劑，人工合成色素、甜味劑等等，娃總吃這些對健康可不利啊。但是很多媽咪都不懂看配料表，今天就來給大家說說食品添加劑這件事兒。

▎食品添加劑，對孩子有什麼危害？

美國兒科學會(AAP)發佈的一項聲明提醒，一些食品添加劑會干擾兒童的荷爾蒙，影響生長和發育，有些還可能增加兒童肥胖的風險。

在諸多添加劑中，美國兒科學會提醒大家特別注意其中的六種，包括雙酚類物質、鄰苯二甲酸鹽、全氟烷基化合物、高氯酸鹽、硝酸鹽/亞硝酸鹽以及人工食用色素。

歐洲食品安全局（EFSA）經過評估認為，1至10歲兒童確實會有更高的暴露量和安全風險，出於對兒童食品健康的謹慎考慮，應加強對兒童食品監管，加大對兒童健康的保護。

圖片來源：@視覺中國

01雙酚類化合物

主要用於：塑料奶瓶、外賣飯盒、罐裝食品內壁塗層、桶裝水容器

潛在危害：干擾孩子正常性發育，導致性早熟、影響到神經系統和免疫系統。

02全氟化合物

主要用於：食品包裝、不粘鍋等

潛在危害：會降低免疫力、出生體重和生育能力、增加肥胖兒童罹患代謝綜合徵的風險。

03鄰苯二甲酸鹽

主要用於：食品包裝材料

潛在危害：會影響男童生殖器正常發育，導致女童過早發育，增加兒童肥胖和心血管疾病風險。

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04高氯酸鹽

主要用於：茶葉、穀物、某些奶粉或米粉

潛在危害：它會擾亂甲狀腺功能，影響嬰幼兒大腦正常發育。

05人工合成色素

主要用於：果汁、飲料、甜點和餅乾等多種加工食品中

潛在危害：會加重兒童多動症症狀。

06硝酸鹽和亞硝酸鹽

主要用於：罐頭、鹹肉、火腿等醃製和加工肉類中

潛在危害：會干擾甲狀腺激素的產生，影響體內血氧傳輸能力，增加胃癌、腸癌風險。

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▎家長這麼做，讓孩子遠離食品添加劑

×儘量少買或者不買劣質食品：一些商家為了利益，會大量添加化學食品添加劑，這樣作出來的食品色香味俱全，但是對於正在發育的兒童來說，經常吃這些食品存在安全隱患。家長不要購買這類食品，平時也要教育孩子不要在街邊小販購買一些垃圾零食。

√看配料表：有些家長說，食品配料表太專業太複雜了，看不懂！這裡告訴大家一個小竅門：成分少的較好！比如寶寶吃的小餅乾，健康的餅乾中，配料中可能只有小麥粉，雞蛋、麥芽糖。而一些劣質的餅乾，可能含有化學添加劑，比如阿斯巴甜、人工色素、防腐劑、香精等。當然，這個方法不一定適用所有的零食，寶媽要根據具體情況判斷。

×不要過分寵溺孩子：有些家長，對於孩子過於溺愛，有求必應，孩子要吃什麼都會滿足。要知道，孩子都愛吃零食，長此以往，孩子會養成吃零食的習慣，不吃就鬧，家長沒辦法只能讓孩子吃，惡性循環，對孩子的身體發育很不利。

√提升烹飪技巧：孩子都愛吃色香味俱全的食品，如果孩子總是喜歡吃一些垃圾零食，寶媽不如自己學起來，在家做給孩子吃。自己做的，安全、健康、0添加，還可以讓寶寶參與制作過程，這樣能引起孩子的興趣。