容易缺鋅的6種人群8種症狀，看看有你家孩子嗎？補鋅營養餐來啦！
夏天已經悄悄來臨
氣溫也節節攀高，
莎莎姐聽到很多寶媽在訴苦
“我家寶寶最近又不愛吃飯了”
“我家寶寶頭髮越長越黃，還愛啃指甲”
“我家寶寶長得特別瘦小”
莎莎姐想問家長們——“鋅”你重視了麼？
生活中很多媽媽都遇到了這樣的問題
那今天莎莎姐就來給大家好好談談
這神奇的“鋅”！
鋅——人體每日所必需的一種微量元素，
不同年齡段每日的需要量如下：
缺鋅的症狀
1、食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食；
2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；
3、生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤；
4、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）；
6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；
7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
8、皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹；
大多數缺鋅的原因是由於寶寶的鋅吸收不良或鋅的吸收利用降低。
對於不缺鋅的寶寶,可適當增加貝殼類海產品、瘦肉、動物內臟、乾果等含鋅豐富的食物的攝入;
並且對於剛出生不大的寶寶，最好選擇母乳餵養，因為母乳中鋅的吸收率高，尤其是初乳平均濃度為血清鋅的4倍～7倍，基本可以滿足寶寶身體的需要。
對於斷奶後的寶寶而言，日常的飲食應加入一些含鋅食物，如牛肉、羊肉、胡蘿蔔等。
六個小TIPS讓你明明白白我的“鋅”
1.提倡母乳餵養
母乳中含有促進寶寶生長髮育的鋅；人工餵養的寶寶則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品，比如豬肝、雞肝等。
2.適量攝入含鋅豐富的食物
例如穀類食物，海產品，綠色蔬菜也含有豐富的鋅。
3.忌食物過度加工
過度加工會使鋅遭受破壞，因此烹調食物時控制好火候，以減少鋅的流失。
4.有一個合理的飲食計劃
因為食物中的鐵、鈣、硒等成分含量過高時，鋅的吸收利用率就會降低，應在日常飲食中保證食物多樣化，力求達到平衡膳食。
5.選擇含鋅量高的食物
配製成營養平衡又色、香、味、美、形多樣化的平衡膳食，最好根據含鋅的食物含量的情況，注意在一日三餐膳食中合理搭配。
6.選擇時機補鋅
比如說夏季氣溫相對較高，加之流汗多，寶寶的食慾也差，因此夏季鋅流失的程度會更加嚴重一點，所以夏季更要注意增加鋅攝入。
容易缺鋅的六種人群：
懷孕期間鋅攝取量不足的孩子
孕期對鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峰值，如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，使體內貯備的鋅過早被吸收，孩子出生後就易出現缺鋅症狀。
發生早產的孩子
早產將導致孩子失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。
非母乳餵養的孩子
母乳含鋅量極豐富，可達正常人血鋅濃度的6～7倍，這個數值更是遠遠超過了營養價值極高的牛奶，更重要的是其吸收率高達42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳餵養，就更應該注意是否缺鋅了！
偏食多動的孩子
愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。
人群五
體弱多病的孩子。體弱多病的孩子往往食慾減退，動物性蛋白攝入較少，導致食物中含鋅量不足；有些孩子因生病長時間依賴單純性靜脈輸液也易出現鋅攝入量不足。
人群六
另外還有一些個別的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。
補鋅方法：
多吃含鋅多食物
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔
缺鋅寶寶的補鋅營養餐
油淋萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道
製作步驟：
1、將萵筍去皮洗淨，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。
2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。
3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。
推薦理由：清淡爽口，製作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
蘿蔔番茄湯
原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
製作步驟：
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。
2、待胡蘿蔔熟時，放入西紅柿，加上各味調料。
3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品；對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
食用一些補鋅補品
常見補鋅製劑的比較：
第一代無機鋅— —代表產品“硫酸鋅”：有明顯副作用，現市場基本已經淘汰。
第二代有機鋅— —代表產品“葡萄糖酸鋅”、“甘草鋅”：吸收率一般，副作用略小，對於腸道功能發育不全的兒童不適宜。
第三代生物鋅— —代表產品“蛋白鋅”，吸收率高，蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質和鋅結合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。蛋白鋅，也叫鋅蛋白、鋅結合蛋白，顧名思義是蛋白質和鋅的結合物，從蛋白質的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也可以從這三個來源獲得。從目前的技術看，人們還是從生物體獲得，因此蛋白鋅也可以叫生物鋅。因為蛋白質的大小、結構不同，蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別。
