每天讀點故事APP簽約作者:腦洞大叔
1.父子調換
樂山市大十字的路口,父親突然伸出手來,“戈兒,要過馬路了,牽著爸爸的手。”
要是換到8歲那年,餘戈會毫不猶豫地牽上父親的大手。可今年他已經30歲了。
餘戈沒有動作,父親卻不依不饒,“趕緊!”
周圍的人立刻投來了異樣的眼光,注視著父子倆。餘戈覺得非常尷尬,他知道父親的老年痴呆症又犯了,老人的記憶又回到了二十多年前。
綠燈急急忙忙地閃爍著,旁邊的行人側目從父子倆的身邊快速穿過。餘戈的尷尬化作了怒氣,但他不能發怒。最後,只得挽著父親的手走過了馬路。
剛過完馬路,餘戈立即甩開了父親的手。
父子倆此行的目的地是濱江路,二十多年前餘戈求了又求,父親才偶爾帶他來一次的地方。
青衣江邊除了林立的高樓,和餘戈小時候沒有什麼差別,可是父親卻像什麼都沒有見過一般,拉著餘戈的手讓他看這兒看那兒。
餘戈無可奈何地配合著父親的動作假裝張望著,但腦海裡卻反覆放映著兩個周來的林林總總。
兩週前,母親的電話打來時,餘戈正在察看項目施工情況,他們公司正在修建一片新的商業中心。
母親在電話裡哭泣著,但工地聲音太大,餘戈一時沒能聽清楚,趕緊躲進車裡。
“你爸遭老年痴呆了。”
當時餘戈也沒在意,想著只要不是癌症什麼都能治好。等他和同事討論完項目規劃往市區走時,他才知道問題的嚴重性。
失憶……生活無法自理……走失……一個個離他遙遠的詞語不斷從網頁裡冒出來。他匆匆向公司請了假,立即趕回了樂山。
回到家時,迎接他的仍舊是家傳美味甜皮鴨。
在整個中國,或許再也找不到像甜皮鴨這樣既矛盾又和諧的美食了。甜皮鴨的外表並沒有什麼出彩之處,和烤鴨極其相似。
褐色的鴨皮閃著琥珀般的光澤,看起來稍微有些油膩,可夾一塊放進嘴裡立即會發現多慮了,那層薄薄的凝脂並不是油而是麥芽糖。
鴨皮碰觸到味蕾,甜蜜立即灌滿了整個口腔,人類天性嗜糖的天性催促著牙齒咬下去,齒面卻遇到了小小的阻力,那是來自酥脆的鴨皮。
耳邊輕微的沙沙聲還沒有結束,粑軟的鴨肉已經裹著鹹味的滷汁竄了出來。再咬一口,甜和鹹、脆和軟瞬間混合在一起。
這兩對本是矛盾的味道和口感竟然和諧共生,共同組成了一種難以言表卻又超讚的滋味。
雖然小時候每天都能吃到甜皮鴨,但餘戈卻一直對它情有獨鍾,加上一年多沒回家,根本停不了筷子,風捲殘雲便吃了大半碗。
在吃飯的間隙,餘戈有意無意和父親聊著家常,他發現父親如往常一般清醒,根本沒有半點患病的跡象。
等父親到田伯伯家去下棋了,餘戈這才問道:“媽,爸不是好好的嘛。”
母親一聽淚水立即湧了出來,餘戈趕緊遞了張紙過去。母親又流了會兒淚,這才說道:“現在倒是好好的,可不曉得幾時又會出問題。”
母親拿出父親的診斷書,上面白紙黑字寫著父親患上了中期老年痴呆症。
“去年開始他就說老愛忘記事情,我只當是人老了沒在意。前天他去交待店裡買鴨子的事情,居然在菜市場走丟了。最後報了警才把他找回來。”
在派出所,無論母親如何問父親始終一言不發,雙眼呆滯地望著地面。旁人提醒說可能是患了老年痴呆,這才點醒了母親。
母親立即帶父親去檢查,這才確診了病情。
“哪曾想昨天才做完檢查,他又突然清醒過來。問他什麼都知道,唯獨前兩天走丟進派出所的事情一點印象都沒有。”
母親說罷又哭了起來。原本想走的餘戈這下慌了神,又請了十天假,準備帶父親去北京看病。
上司勉為其難地答應了,只是讓他儘快處理好事務回來推進項目,否則只能換掉他了。
讓餘戈沒想到的是,他的決定卻遭到了柳婭婭的強烈反對。
這也不能怪柳婭婭,未來的丈母孃說了要結婚必須得先買房,這首付好容易快湊夠了,卻要一把扔到父親的病上。
如果說病治得好還好說,這老年痴呆症是全世界都未攻克的難題,沒法治癒,在這上面花錢不等於是打水漂嗎?
可是哪有父親生病兒子不管的道理,餘戈只有不停地勸,甚至發了誓,這才說服了柳婭婭。
去北京好幾家醫院檢查了一通,結果和之前差別不大:老年痴呆中晚期,最多兩年記憶盡失。由於沒有治癒的可能,一家三口只得提著大包小包的藥回了家。
2.意外來客
從北京回來,假期只剩下了兩天,餘戈抓緊時間陪父親,父親想到哪兒餘戈就陪他到哪兒。這才有了故事開頭的一幕。
最後這天,父親彷彿知道餘戈要走一般,記憶突然清晰起來,在母親的幫助下親自做了一份甜皮鴨。
餘戈夾起一塊鴨肉放進嘴裡,一股苦澀味立即竄入口腔。這是上糖色的時候溫度掌控不好引起的,這也是甜皮鴨最難掌握的技藝。
要是換成以前,餘戈馬上會取笑父親失手了。但他知道如果現在這樣做會對父親造成多大的傷害,望著注視著自己的父親,他笑道:“和以前一樣好吃!”
父親緊鎖的眉頭一下鬆了開來,“趕快吃,吃完咱爺倆下盤棋。”
棋沒有下成,卻迎來了一位客人,父親的好友胡伯伯。胡伯伯一是來看看父親,二是來和父親談今年美食節的事情。
他們談的是樂山每四年舉辦一次的美食節,節日的重頭戲是美食大賽。
在這一天,樂山的各色美食都會參加比賽,由專業評委評選出代表樂山的頂級美食,併發給官方匾額。
自從1983年開始辦美食節以來,餘氏甜皮鴨已經連續七屆獲得了第一名,餘氏甜皮鴨也因此獲得了樂山最正宗甜皮鴨的名號。
“我知道老餘你身體有恙,但今年美食節我當主席,希望你能來捧下場。”
“一定去。餘氏甜皮鴨的名號不能砸在我的手裡。”
“聽你這麼說,我就放一百個心了。7天之後,看你的精彩表演!”
兩位老人邊說邊笑,餘戈在一旁卻叫苦不迭。趁著送胡伯伯出門的檔口,餘戈把父親的情況給他說了,胡伯伯笑著說道:“我看你爸根本沒你說得嚴重。況且,有你這嫡傳人在的嘛。”
餘戈望著胡伯伯的背影,想著父親的病症不禁有些擔心,但這已經不是他能左右的事情了。柳婭婭已經給他訂好了回上海的機票,明天一早他就到成都轉乘飛機回上海。
然而,還沒有等他回屋,家裡就出了狀況。
3.七天之約
“戈兒好容易逃脫煙熏火燎,你又要讓他幹這個。”
“我又不讓他幹一輩子。就7天,7天后就他想出去一輩子我也不攔他。”
“你說得倒是輕鬆,再7天,他的工作忙得過來嗎?”
“忙忙忙,就知道忙。他的工作重要還是父母重要?”
“孩子在外面忙還不是為了掙錢孝敬我們嗎?”
“掙錢?!我都得了老年痴呆了,幾時死也說不清楚,錢拿來幹什麼?我只不過想他幫我參加一次比賽,就不對頭嗎?”
“你這倔脾氣!懶得和你說!”
屋子裡傳來了摔門的聲音。
餘戈在門外猶豫著要不要進去,這時候門卻打開了,是父親。父親愣了一下,欲言又止,越過餘戈朝外面走去。
餘戈腦海裡來回翻滾著父母的對話,心裡不是滋味。這時,父親的背影已經融入街道中,他害怕父親犯病找不到迴路,趕緊追了上去。
父子倆一個在前,一個在後,各懷心事地走在公路上。昏黃的路燈把倆人的影子拉得老長,餘戈看著地上的影子突然想起了初三那年的事情。
那天,自己和父母鬧翻了離家出走,父親便是這樣一言不發地跟在他身後。最後,走了三個多小時,餘戈實在走不動坐到了路邊。
“走累了就回家休息。”父親在一旁淡淡地說道。
餘戈的淚水當即湧了出來,對父母的怨氣瞬間煙消雲散,父親趁機攙起他回了家。
那時候父親腰板挺直,渾身力氣,一把就將餘戈的青春叛逆期攙扶了起來。而今走在前面的父親駝著背,彎著腰,早已不再像年輕時孔武有力。
大概走了一個小時,父親累了,坐在公路沿上休息。餘戈坐到了父親身邊。
“餘戈,你能不能再留一個星期。”
餘戈望著父親期待的眼神,很想答應父親,但如果再耽擱7天的話,做了一半多的項目只有轉給其他人了,況且還有柳婭婭那兒呢。
“老餘家甜皮鴨的百年招牌不能毀在我的手上。我這個病你也知道,有時糊塗有時清醒,我害怕美食節那天自己突然糊塗了,把比賽搞砸了。
“所以,我希望你再留7天,作我的替補。至少在這年美食節上保住我們老餘家甜皮鴨的名號。”
“爸,我……”
“我實在想不到更好的辦法了。你媽那點廚藝你也是知道的,她上臺肯定不行。”
“可是……”
“我知道你不會做甜皮鴨,但以你身上餘家正宗血脈的底子,再苦練7天,做到我的水平不難。況且,你只是替補,只有等到我犯病了,你才頂上來參賽。
“只要保留了名號,你想哪天走,甚至以後不再回來我都不會說半句。”
父親一副懇求的表情望著餘戈。餘戈心想,錢總能賺到,廚藝總能學會,可父親的病情卻不可逆轉。
父親的記憶正在逐漸喪失,這或許是父親生前的最後一個願望,要是不答應估計以後想做也沒有機會了。
“好。”
父親臉上立刻洋溢起了笑容,他揮手拍了下餘戈的肩膀說道:“就知道兒子會支持我。”
點擊此處看本篇故事精彩大結局