春天，這菜孩子要多吃，蒸一蒸8分鐘搞定，常吃體質好，智商高！

今天休息就去了海鮮市場晃悠了一圈，我們家有個愛吃魚的小朋友，只要有空閒的時間，我就會奔向海鮮市場去，那邊的魚的品種多，而且也不貴！比家附近的小市場要便宜好幾塊錢呢！雖然是遠一點，還是值得的，畢竟省了好幾塊錢，幾塊錢也能買到一餐青菜啦！前天剛吃了鱸魚，今天給家裡的小寶貝換另一種魚，黃骨魚，黃骨魚和鱸魚刺少肉多，而且還很鮮嫩呢！

黃骨魚，又叫黃顙(sǎng)魚、黃刺魚，它的個頭不算大，所以每次我必定會買2條，孩子吃正好，自己可以吃完，一點也不浪費！雖然它的個頭小，營養卻不小哦！它富含人體所需的蛋白質、氨基酸以及多種礦質元素，肉質細膩、鮮嫩，味道鮮美，滋補健胃，清熱除火，黃骨魚的銅元素能調節人體的神經和免疫系統，是不可缺的微量元素，孩子常吃不僅長智力~還能提高免疫力呢！

給孩子煮的魚，我還是喜歡清蒸，清蒸簡單快手，原汁原味，保留著所有的營養成分！而且多吃也不上火，簡簡單單的又不失美味！遠離油煙！8分鐘就搞定上桌！鮮到流口水！做法分享給大家~喜歡趕緊收藏起來吧！

【清蒸黃骨魚】

食材：黃骨魚，姜，蔥，蒸魚豉油，料酒，油

【做法】

第一步：黃骨魚讓店家幫殺好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，表面淋上少許料酒，薑絲，蔥段，醃製10分鐘。

第二步：把魚放上蒸箱蒸8分鐘；如果用明火隔水蒸的話，要把蒸鍋水煮開，煮開後把黃骨魚上鍋蒸8分鐘左右就可以了；

第三步：蒸好的黃骨魚取出，把蒸出的水給倒掉，以及蒸時候的蔥姜也給夾出丟掉；

第四步：淋上適量的蒸魚豉油，炒鍋中倒入油，油燒至滾燙後，馬上澆到魚上就搞定了！

最後再放少許蔥裝飾一些，又鮮又嫩！這次買的兩條，孩子就自己能吃完了！春天，最愛做這菜給孩子吃，蒸一蒸，8分鐘出鍋，鮮到流口水！

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