很Q的西米 做法

布丁 菜譜 美食 暮光中沐光 暮光中沐光 2017-11-07

很Q的西米 做法

西米加入清水浸泡(不要攪拌)3小時左右。(千萬不要攪拌)很Q的西米 做法瀝乾水,放入細砂糖和少許色拉油(放油是怕蒸熟後的布丁粘貼到模具上)拌勻。

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模具里加入1/3的小西米,再加入少許蜜紅豆,最後在蜜紅豆上再鋪上一層小西米。

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煱裡放水並大火煮開,然後放入蒸鍋,蓋蓋蒸30分鐘左右。

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待蒸至透明、稍涼後用牙籤小心從模具中取出即可。

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放進冰箱冷藏3到4小時後爽口彈牙。

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