菠蘿別再生吃了，教你營養新做法，酸甜開胃，連湯汁都喝完
菠蘿別再生吃了，教你營養新做法，酸甜開胃，連湯汁都喝完！
要說當季最便宜的水果，那莫非是菠蘿了！10塊錢就可以買兩個大菠蘿！依稀記得小時候，若是想吃菠蘿，那得等到某個地方有集市廟會的時候，母親若是去趕集，絕對會買個棍子插著的菠蘿回來，聞著菠蘿的香氣，口水都忍不住地流，但是母親總是讓等等，說買回來的菠蘿泡在鹽水中會更甜！所以童年的記憶中，能吃一次菠蘿那都是甜蜜的幸福！
而現如今，交通運輸發達，菠蘿已經不是什麼稀罕的水果，到處都有，價格也是特別的便宜，菠蘿甜美多汁、清熱解暑、利尿消腫、減肥瘦身，是春季比較受歡迎的水果。而且菠蘿不僅可以生吃，還可以用來煮糖水、做酸奶、熬醬做點心，做菜等！很多人生吃菠蘿會過敏，而煮熟後的菠蘿就可以避免過敏。
今天我就用菠蘿做了一道適合孩子吃的菜，酸甜可口的菠蘿，搭配鮮嫩的肉丸，再加上一把脆嫩的菜花，有葷有素有水果，酸甜開胃，孩子超愛吃，連湯汁都得喝完的節奏！
【菠蘿燉肉丸】
食材：菠蘿1個，肉丸1盒，菜花適量。生抽1勺，蠔油1勺，番茄沙司1勺，白糖1勺，清水適量。鹽適量。蔥姜適量。食用油適量。
【步驟】1、準備食材，菠蘿切小塊，用鹽水泡半個小時。準備一盒肉丸，一些菜花撕成小朵。
2、一勺生抽、一勺蠔油、1勺白糖、一勺番茄沙司加入一些勺清水調成調料汁。
3、鍋燒熱，倒入食用油，油熱，放入蔥姜炒出香味。
4、倒入瀝乾水分的菠蘿翻炒，煸炒至菠蘿微軟。
5、倒入調料汁，倒入肉丸，大火煮開，轉小火燜10分鐘。
6、倒入菜花翻炒至菜花斷生就可以了。嘗一嘗，根據口味添加適量鹽調味。但是生抽、蠔油、番茄醬以及肉丸本身都帶鹹味，所以加鹽的時候一定要先嚐一嘗。
非常好吃的菠蘿燉肉丸就做好了，酸酸甜甜，有水果、有肉、有素菜，營養搭配，孩子愛吃！把菜花換成西蘭花，再加點胡蘿蔔，顏色搭配會更漂亮哦！
小貼士：1、做這道菜，建議選擇比較老、比較甜的菠蘿。酸頭比較少，做起來更好吃。
2、菠蘿用鹽水浸泡半個小時，不僅味道更甜，還能防止過敏。
3、口味淡的話，整道菜無需再放鹽。
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