作者:凡飯
用料
菠菜 適量
雞蛋 兩個
小蔥 四棵
花椒粉 適量
生薑粉 適量
鹽 適量
玉米油 適量
香油 適量
做法步驟
1、準備好五六棵菠菜,四棵小蔥,洗乾淨備用。另外準備兩個雞蛋。
2、將清洗乾淨的菠菜切段,小蔥切段,雞蛋打撒備用。
3、鍋裡準備好開水,將切好的菠菜段放入鍋中開水燙一分鐘左右,撈出。
4、鍋裡放入適量玉米油,燒熱後放入小蔥爆香,然後放入燙好的菠菜,加入適量清水燒開,將打散的蛋液均勻加入。放入適量花椒粉,生薑粉和鹽,湯滾沸後關火,滴入適量香油出鍋。
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