1個饅頭，3個雞蛋做一份中式披薩，花錢不多，營養又好吃，當早餐真是太省事了！
今天早餐用了家裡的剩饅頭給兩寶做了一個披薩來當早餐。其實此披薩非彼“披薩”，這個只能算是一箇中式版本的披薩，對付好吃嘴的孩子來說，太省事了。食材基材都是家裡現有的，隨手一做，一塊錢的饅頭秒變豪華版的披薩餅，營養好吃還有顏值，上桌後大人小孩都搶著吃。
最早以前做過一次雞蛋饅頭餅，那時孩子就認為是披薩，這次在原有的基地上做了一下改良，省去煎饅頭的時間，還添加了芝士碎，讓披薩看起來更像那麼一回事。
早上的早餐分享到朋友圈，動態，有好些朋友留言討要做法，於是趕緊整理圖片，將做法分享給大家。也許我這做法並不一定是最好的，但我覺得應該是比較省時的一種，不用烤箱烤，饅頭丁也不單獨煎，只將饅頭和雞蛋一拌，平底鍋中烘烤就能搞定，將別省事兒。
配菜上我沒有講究，家裡有什麼就放什麼，大家也不要侷限一兩種食材，比如我這裡放了肉鬆，秋葵，洋蔥和紅椒，也可以用豌豆呀，玉米，青椒，火腿腸或培根，實在沒有，啥都不加也是可以的，只要有芝士就行。不過呢，不易熟的菜要焯熟或炒熟再使用哦。
早餐如果吃饅頭的話，肯定得搭配一些小菜和米粥，沒時間或覺得太麻煩的話，不妨試試荷媽的這種吃法，用饅頭來做一道營養又有顏值的早餐吧。一起來看看這款饅頭披薩的詳細做法吧！
肉鬆饅頭披薩
【食材】：
饅頭一個，雞蛋3個，肉鬆小半碗，芝士碎1碗，秋葵1個，洋蔥1/8個，紅椒1/4個，鹽和黑胡椒粉少許
【做法】：將秋葵，紅椒，洋蔥洗，分別切圈和切絲
饅頭撕成小碎塊，或是切成饅頭丁，不過饅頭丁的話需要煎一下，脆脆的也好吃。
將撕好的饅頭碎放入大碗中，加鹽，黑胡椒粉，打入雞蛋，放1/3的芝士碎（芝士最好用刀切碎一點會更好），然後用筷子拌勻待用。
拌好的饅頭如圖這樣，不幹也不溼
接著取一個不粘平底鍋，今早我換成炒鍋來做的，也不影響成品。記得先將鍋預熱，放少許油將鍋底潤一遍，然後將拌好的饅頭碎倒入鍋裡，用鏟子整形一下。如果不擔心油脂的攝入量的話，油可以稍微多一點，這樣餅底會脆一點。
然後放一層肉鬆，洋蔥，紅椒和秋葵鋪開，撒上餘下的芝士碎，蓋上鍋蓋小火烘。
直到表面的芝士全部融化即可。切記全程小火，不然底部焦了上邊還沒熟呢。
最後盛出，用刀切成8大塊，搭配牛奶或豆漿，果蔬汁等，一份孩兒超喜歡的饅頭披薩早餐就完成了。一塊錢的平民饅頭，在家也能變成豪華版的披薩餅，喜歡的趕緊試試吧！
荷媽小貼士：
做這款早餐餅沒有饅頭，麵包也可以做哦，做法基本上是一樣的。
蔬菜可以根據自己喜好來放，不要侷限食材，不過呢，不易熟的菜要焯熟或炒熟再使用。
重要的事情：全程小火，小火哦，不然底焦了，面上還沒有熟。
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另一款雞蛋饅頭餅的做法，參照下邊的做法。