食養妙方——腎炎

食養妙方——腎炎

腎炎包括急性腎炎和慢性腎炎,即急性腎小球腎炎和慢性腎小球腎炎。急性腎炎起病急,病情輕重不一,大多數愈後良好,常在一年內痊癒;沒有蛋白尿、血尿、管型尿,常有水腫、高血壓或短暫的氮質血癥,B超檢查腎臟無縮小;部分患者有急性鏈球菌感染史,於感染後 1-3周發病。慢性腎炎起病緩慢,病情遷延,時輕時重,腎功能逐漸減退,後期可出現貧血、視網膜病變及尿毒症;可有不同程度的蛋白尿、血尿、水腫及高血壓等;病程中可因呼吸道感染等原因誘發急性發作,出現類似急性腎炎表現,也有部分患者可有自動緩解期。食療對腎炎有很好的療效。

食養妙方——腎炎

冰糖銀耳

【用料】銀耳10克,冰糖30克。

【製作】將銀耳用水發透,銀耳去蒂;冰糖打碎。將銀耳、冰糖共同放入鍋內,加水300毫升,武火燒沸,文火燉熬1小時即成。

【功效】滋補肺腎,止咳化痰。適用於急性腎炎患者食用。

食養妙方——腎炎

荸薺粥

【用料】荸薺50克,大米100克。

【製作】將荸薺洗淨去皮,一切兩半;大米淘洗乾淨。將大米放入鍋內,加水適量,放入荸薺,武火燒沸,文火再煮熬1小時即成。

【功效】清熱解毒,利尿消腫。適用於急性腎炎者食用。

食養妙方——腎炎

枸杞瘦肉湯

【用料】枸杞子20克,瘦豬肉100克,姜、鹽、蔥各適量。

【製作】

1、將枸杞子挑去雜質,洗淨;豬肉洗淨,切2釐米見方的小塊;蔥切段;薑切片。

2、燉鍋內加入清水1000毫升,將瘦豬肉、姜、蔥、鹽放入鍋內,武火燒沸,文火燉熬30分鐘,再加入枸杞子,至豬肉熟後即成。

【功效】補肝益腎、明目降壓。適用於急性腎炎者食用。

食養妙方——腎炎

山藥雪耳棗湯

【用料】銀耳、山藥各30克,紅棗7枚,冰糖30克。

【製作】

1、將銀耳用溫水發透,除去雜質、蒂根及泥沙,洗淨,用手撕成瓣;紅棗洗淨去核;山藥研成粉;冰糖打碎。

2、將銀耳、山藥、冰糖及紅棗放入鍋內,加水800毫升,用武火燒沸,再用文火燉熬1小時即成。

【功效】健脾益氣,潤肺滋腎。適用於急性胃炎患者食用。

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