夏天一來，很多人會出現食慾不振的情況，明明沒吃什麼，但卻什麼都不想吃。為了拯救迷失的胃口，不如試一試青梅果吧！青梅，就是梅花的果實，它含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸，其中有機酸含量在3.0%-6.5%之間，遠高於一般水果。一到夏天，青梅紛紛成熟，它清酸帶甘味的味道讓很多人慾罷不能。青梅不僅酸甜可口、促進食慾，而且它的食療功效也大有講究！
"夏天一來，很多人會出現食慾不振的情況，明明沒吃什麼，但卻什麼都不想吃。為了拯救迷失的胃口，不如試一試青梅果吧！青梅，就是梅花的果實，它含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸，其中有機酸含量在3.0%-6.5%之間，遠高於一般水果。一到夏天，青梅紛紛成熟，它清酸帶甘味的味道讓很多人慾罷不能。青梅不僅酸甜可口、促進食慾，而且它的食療功效也大有講究！
1.開胃促消化
青梅果具有開胃生津、清神安睡的功效，被稱作養生保健的“金果子”。民間自有“北山楂、南青梅”的說法，可見青梅在促進消化的功效上十分顯著，夏天食慾不振，進食適量的青梅，能夠增強食慾、促進消化。
2. 軟化血管
青梅雖酸，但在人體的代謝過程中能變成鹼性物質，從而能使血液保持鹼性，能將積累在細胞中的毒素“溶解”，最終經排洩系統排出體外。因此，青梅能夠清除血液垃圾，軟化血管，保護血管健康。取青梅泡酒飲用，還能起到排毒養顏、補氣養血的功效。
3. 防治便祕
青梅含有兒茶酸，這種成分能夠促進腸道蠕動，對便祕、腹瀉患者有顯著的功效，尤其是對便祕的孕婦，效果明顯。
4．排毒解毒
青梅果實中含有的活性物質，能提高肝臟的解毒功能，促進人體排毒，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力，從而維持人體環境的健康。
5．預防結石
除了食慾不振，夏季也是腎結石的高發季節。青梅有預防結石的功效，其含有豐富的檸檬酸，與血液中的鈣質結合後容易溶解，從而減少了結石形成的風險。
6．抗疲勞
青梅果實中富含的檸檬酸等物質屬於有機酸成分，具有增強食慾、恢復體力、消除疲勞等功效。夏天，一天的勞作下來，可以食用適量的青梅或者飲用青梅泡製的酒、茶等飲品，則可以有效緩解身軀疲勞，改善勞累症狀。
7．抗衰老
青梅味道酸，食用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，這種物質有促進新陳代謝、延緩衰老的通，更能使得人體皮膚變得紅潤有光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化。對於愛美的女士來講，青梅可是養顏抗衰老的好物！
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