便祕是常見的腸胃病症，多是由於腸道環境乾澀、糞便乾結或腸道菌落失調引起的排便困難的症狀。長期便祕會使腸道中的毒素被機體吸收，隨血液循環運送至全身各處，會使機體毒素增多，嚴重時會造成身體中毒現象。經常說喝酸奶能緩解便祕，養護腸胃。酸奶是一種奶製品，以牛奶為原料，經殺菌後，添加有益菌發酵後冷藏。酸奶不但保留了牛奶中的各類營養成分，還能揚長避短，是很好的營養飲品。腸胃不好的人，常喝酸奶，能預防便祕嗎？醫生建議：搞清楚這些事。
是否含益生菌
常喝酸奶對緩解便祕有沒有幫助，關鍵在於酸奶中是否含有益生菌。益生菌是一類對人體有益的活性微生物，能抑制有害菌的生長，並清除有害菌產生的毒素，調節腸道微生態平衡。益生菌只有是活的、足夠數量且對人體有益的微生物菌種，對便祕的緩解才有作用。因為人體消化道環境複雜，而且胃酸和膽汁都有很強的腐蝕性，對酸奶中益生菌的存活也有要求，能存活到達大腸併發揮作用的益生菌才能預防便祕。腸胃不好的人，常喝酸奶，能預防便祕嗎？醫生建議，搞清楚酸奶中是否含有益生菌。
儲存方式的影響
益生菌通過複雜的消化道環境，能到達大腸併發揮作用的，對便祕的緩解有幫助，儲存方式對益生菌的活性有很大影響。為了最大限度的保持酸奶中的益生菌數量，通常要冷藏，溫度控制在2-10度左右為宜，溫度過高或陽光照射會使酸奶中的益生菌過度發酵，影響其作用和口味。含益生菌類酸奶的保質期一般在1個月作用，時間太久益生菌失活，對便祕的影響就不大了。腸胃不好的人，常喝酸奶，能預防便祕嗎？醫生建議，酸奶的儲存方式很重要。
注意事項
酸奶裡的活性菌在冷藏時能保持活性，發揮其對腸胃便祕的作用，如果加熱酸奶，其中的活性菌被殺死，對便祕就沒有預防作用，所以酸奶不宜加熱飲用。空腹狀態下不適合喝酸奶，因為空腹時胃液PH較低，胃酸有很強的殺菌作用，如果空腹喝酸奶，胃酸會把酸奶中有益菌殺死。服中藥期間儘量不要喝酸奶，因為中藥中含鞣質較多，酸奶屬於奶製品，奶製品對藥物的吸收不利，鞣質和奶製品混合還容易損傷腸胃。
腸胃不好常見的表現形式就是便祕，酸奶是發酵的奶製品，喝酸奶能不能緩解便祕，關鍵在於酸奶中是否含益生菌，有益生菌的酸奶對緩解便祕有幫助。益生菌對儲存的溫度和時長都有要求，一般建議冷藏，且存儲時間不要超過一個月。酸奶不適合加熱飲用，空腹狀態、服中藥期間儘量不要喝酸奶。
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