作者:藍月亮3
用料
麵條 150g
扁豆 150g
玉米油 適量
蠔油 一勺
醬油 一勺
鹽 少許
香蔥 兩棵
蒜 5瓣
糖 少許
味精 少許
香油 少許
水 300ml
做法步驟
1、準備麵條,扁豆摘掉筋,掰塊洗乾淨,蔥蒜切末。
2、鍋里加油燒七成熱,放入蒜末和一半的蔥末炒香。
3、下入扁豆炒至變翠綠。
4、加入水、醬油、蠔油、鹽大火燒開。
5、鋪上面條,蓋上鍋蓋,中小火燜上15分鐘。
6、最後加入蔥末、味精炒勻,淋入香油即可。
7、成品圖。
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