素扁豆燜面

扁豆 燜面 麵條 醬油 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-08-28
素扁豆燜面

作者:藍月亮3

用料

麵條 150g

扁豆 150g

玉米油 適量

蠔油 一勺

醬油 一勺

鹽 少許

香蔥 兩棵

蒜 5瓣

糖 少許

味精 少許

香油 少許

水 300ml

做法步驟

1、準備麵條,扁豆摘掉筋,掰塊洗乾淨,蔥蒜切末。

素扁豆燜面

2、鍋里加油燒七成熱,放入蒜末和一半的蔥末炒香。

素扁豆燜面

3、下入扁豆炒至變翠綠。

素扁豆燜面

4、加入水、醬油、蠔油、鹽大火燒開。

素扁豆燜面

5、鋪上面條,蓋上鍋蓋,中小火燜上15分鐘。

素扁豆燜面

6、最後加入蔥末、味精炒勻,淋入香油即可。

素扁豆燜面

7、成品圖。

素扁豆燜面

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