'內蒙古巴彥淖爾市——她，已成熟'
她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
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遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
說起來
華萊士蜜瓜紮根磴口的過程很傳奇：
1944年
時任美國農業部部長的華萊士訪華
從新疆入境來到蘭州
贈送了美國甜瓜瓜籽
在蘭州培植成功
並與當地的黃蛋瓜、鐵蛋瓜天熱雜交
雜交繁衍後的瓜
吸收兩種不同瓜的優良成分
成為了一種新的優質甜瓜品種
1956年
原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會
吃到了這種瓜並聽說了這個故事
遂帶回此瓜籽交磴口縣農民
並說此瓜名字叫“華萊士”
華萊士瓜由此得名
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
說起來
華萊士蜜瓜紮根磴口的過程很傳奇：
1944年
時任美國農業部部長的華萊士訪華
從新疆入境來到蘭州
贈送了美國甜瓜瓜籽
在蘭州培植成功
並與當地的黃蛋瓜、鐵蛋瓜天熱雜交
雜交繁衍後的瓜
吸收兩種不同瓜的優良成分
成為了一種新的優質甜瓜品種
1956年
原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會
吃到了這種瓜並聽說了這個故事
遂帶回此瓜籽交磴口縣農民
並說此瓜名字叫“華萊士”
華萊士瓜由此得名
到了磴口的華萊士
把“甜”發揮到了極致
因為磴口境內沙漠佔地大
因此晝夜溫差極高
在華萊士成長期
晝夜溫差能達到幾乎30度
加上沙質土壤利於排水
於是它的果肉形成了獨特的甜香
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
說起來
華萊士蜜瓜紮根磴口的過程很傳奇：
1944年
時任美國農業部部長的華萊士訪華
從新疆入境來到蘭州
贈送了美國甜瓜瓜籽
在蘭州培植成功
並與當地的黃蛋瓜、鐵蛋瓜天熱雜交
雜交繁衍後的瓜
吸收兩種不同瓜的優良成分
成為了一種新的優質甜瓜品種
1956年
原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會
吃到了這種瓜並聽說了這個故事
遂帶回此瓜籽交磴口縣農民
並說此瓜名字叫“華萊士”
華萊士瓜由此得名
到了磴口的華萊士
把“甜”發揮到了極致
因為磴口境內沙漠佔地大
因此晝夜溫差極高
在華萊士成長期
晝夜溫差能達到幾乎30度
加上沙質土壤利於排水
於是它的果肉形成了獨特的甜香
可能好多小夥伴
還傻傻分不清
磴口華萊士和其它蜜瓜
這裡小編結合多年的吃瓜經驗
免費給你整理一份祕笈：
1. 形狀基本是正圓形，橢圓形的都是山寨貨。
2. 個頭小，基本在半斤到1斤半之間，所以說濃縮才是精華。
3. 大田華萊士最晚7月28日就收完了，所以說吃華萊士要趁早。
4. 最最最最重要的，華萊士一上市價格就走高，比普通蜜瓜要高好幾塊錢，想吃華萊士千萬不要貪便宜。
眼下
市場上今年夏天的華萊士
已經快要售謦
偏愛華萊士的吃瓜群眾一定要抓緊
春種秋收
巴彥淖爾的秋天
是一場視覺的盛宴
更是一場舌尖上的美味
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
說起來
華萊士蜜瓜紮根磴口的過程很傳奇：
1944年
時任美國農業部部長的華萊士訪華
從新疆入境來到蘭州
贈送了美國甜瓜瓜籽
在蘭州培植成功
並與當地的黃蛋瓜、鐵蛋瓜天熱雜交
雜交繁衍後的瓜
吸收兩種不同瓜的優良成分
成為了一種新的優質甜瓜品種
1956年
原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會
吃到了這種瓜並聽說了這個故事
遂帶回此瓜籽交磴口縣農民
並說此瓜名字叫“華萊士”
華萊士瓜由此得名
到了磴口的華萊士
把“甜”發揮到了極致
因為磴口境內沙漠佔地大
因此晝夜溫差極高
在華萊士成長期
晝夜溫差能達到幾乎30度
加上沙質土壤利於排水
於是它的果肉形成了獨特的甜香
可能好多小夥伴
還傻傻分不清
磴口華萊士和其它蜜瓜
這裡小編結合多年的吃瓜經驗
免費給你整理一份祕笈：
1. 形狀基本是正圓形，橢圓形的都是山寨貨。
2. 個頭小，基本在半斤到1斤半之間，所以說濃縮才是精華。
3. 大田華萊士最晚7月28日就收完了，所以說吃華萊士要趁早。
4. 最最最最重要的，華萊士一上市價格就走高，比普通蜜瓜要高好幾塊錢，想吃華萊士千萬不要貪便宜。
眼下
市場上今年夏天的華萊士
已經快要售謦
偏愛華萊士的吃瓜群眾一定要抓緊
春種秋收
巴彥淖爾的秋天
是一場視覺的盛宴
更是一場舌尖上的美味
對於熱愛大自然美味的你來說
今年的巴彥淖爾
已經成熟了
"她，已成熟
聲名赫赫的
陰山山脈
蜿蜒向東
把巴彥淖爾鮮明地
分為了一山兩原
順著陰山南側的窪地
黃河水緩緩東流
在乾旱多風沙的西北塞外
套出肥沃的河套平原
千萬年來
黃河在後套平原數次改道
造就了地球同一緯度最大的溼地
烏樑素海
和中國最年輕最溼潤的
烏蘭布和沙漠
在這片神奇的土地上
山川與流水依傍
大漠與溼地共存
奇石與沃野延展
這便是美麗的巴彥淖爾
更為神奇的
是它的冰火兩重天
帶來了最甘甜最誘人的果實
八月入秋
暑熱稍減
各色果實
卻剛剛迎來了它們的“盛世”：
河套大地的葵花
正散發著獨特的清香
磴口的華萊士蜜瓜
奇香襲人
“種在冰上，收在火上”的河套小麥
已經轉化為餐桌上的美食
還有三道橋的西瓜
友聯村的糖玉米
遍佈各個村莊的蘋果梨
都以最飽滿最甜美的姿態
吸引著人們的目光
小麥和河套
河套小麥的味道好
世所公認
以致於很多人不知道有“河套”
卻知道有“河套麵粉”
河套小麥好吃到什麼地步？
在河套生活的人
到了外地不吃麵
因為覺得哪裡的面
吃到嘴裡都像是“嚼泥”
難以下嚥
而在外地生活的人
一旦買過一次河套麵粉
就這輩子再也不想再買別的麵粉了
更有小麥製品行業的專家團隊
比對了中國和世界六十多種小麥
得出結論：
河套小麥品質
可媲美瑞典和加拿大的小麥
碾壓全國各地小麥
在中國當得起“小麥之王”
河套小麥為什麼好吃？
很多人認為
是因為河套的小麥
“種在冰上，收在火上”
生長期長、溫差大、光照充足、
灌溉能夠保證、空氣乾燥流通
使得河套小麥口感極好
河套小麥號稱
“五項全能冠軍”
即衡量小麥品質的
蛋白質含量、麵筋質含量、粉質指標、
拉伸指標、沉降值這五項綜合指標
遙遙領先於國內其它地區的小麥
何以為證？
拉麵大王厲恩海用河套麵粉
拉出的拉麵四次破了吉尼斯世界紀錄
他用一公斤河套麵粉
拉出了1268公里長的麵條
一個米粒大小的針眼可以穿進42根拉麵
拉麵可能容易
可是要拉出又細又長的麵條
可真的是著實不容易
一籌莫展的厲恩海行至河套地區
發現了這個地區獨有的麵粉
他只取用小麥的芯磨面
100斤的小麥只能磨出20斤的麵粉
用河套麵粉
他創造了他人生的奇蹟
河套麵粉成就了南京的厲恩海
而對於河套人來說
河套麵粉的美味更多的代表了
“曾經滄海難為水”的濃濃鄉愁
西瓜，到處都是
外地人給西瓜分類
可能只有兩種：
“好吃的”和“不好吃的”
而巴彥淖爾人給西瓜分類
光好吃的就至少有四種：
“沙的”、“甜的”、“脆的”、“香的”
還可以按出生時間來排行：
“頭茬瓜”“二茬瓜”“摟蔓瓜”
什麼？
你問“不好吃的西瓜”怎麼說？
外行了吧？
你要這樣問瓜販子
他肯定贈送你個大白眼：
“這是本地瓜！”
言外之意
本地瓜還有不好吃的？
外地人只知巴彥淖爾的西瓜好吃
但在巴彥淖爾
關於哪裡的西瓜更好吃
爭論多年仍未有結論：
臨河人首推幹召廟的西瓜
杭後人只認三道橋的西瓜
中旗人偏愛苗圃的西瓜
前旗人認為除了西水道外別處的瓜都是渣
磴口人覺得提到西瓜捨我其誰
尤其是協成的西瓜讓人流連忘返……
這種爭論持續了多年
每個人都在力證
來自自己家鄉的瓜是最好吃的
辯到高潮處恨不得
拖過一袋子西瓜來吊打別家
然而
說一千道一萬
無論是中旗的前旗的磴口的杭後的西瓜
都得利於河套地區
日照足、溫差大、土質好
其實誰比誰也差不在哪裡
都是外地人口裡“好吃”的西瓜
西瓜的含糖量一般是5~12%
而巴彥淖爾西瓜的含糖量
就位於頂端的12%
值得全國的吃瓜群眾仰望
所以
巴彥淖爾的西瓜
又香又脆、保沙保甜
巴彥淖爾人吃瓜可謂豪放
從7月上旬本地西瓜上市開始
到9月初西瓜下市
巴彥淖爾的各大水果攤
都被西瓜霸佔著
遠看只賣西瓜
近看還是隻有西瓜
細看才發現：
別的水果都被擠到了一個小小的角落
因為對於巴彥淖爾
幸福的“吃瓜群眾”來說
這幾個月
“水果”=西瓜
巴彥淖爾猛漢不僅要壯
一次的吃瓜量也要半個起
上不封頂
外地的吃瓜群眾
一般是端個瓜牙牙小口小口的吃
吃完一牙再取時還得左右看看
猶豫一會兒是要保持優雅
還是要繼續吃瓜
而巴彥淖爾的“吃瓜群眾”
則是像抱著個臉盆一樣
抱著半個西瓜風捲殘雲
優雅？優雅是啥?
而巴彥淖爾人對待西瓜的簡單粗暴
也可以讓你歎為觀止
當西瓜當前而無切瓜刀和勺子時
巴彥淖爾人會一拳下去
將西瓜一破四五半
然後撈起一半
直接下嘴
不如此
就當不起“吃瓜群眾”這四個字
瓜子兒，瓜子兒
8月的巴彥淖爾
是葵花的世界
徜徉於河套的鄉村田間
到處都是金燦燦的向日葵花海
在外地
各大攝影公司所謂的外景“向日葵花海”
能有一兩畝地已經夠奢侈壯觀
而在巴彥淖爾
萬畝連片種植的向日葵花海
簡直不要太多
每年七八月
“去巴彥淖爾看向日葵”
成為國內外越來越多
攝影、美術、旅行愛好者的首要選擇
2019年
巴彥淖爾葵花種植面積
預計達到380萬畝
也就是說
河套耕地的三分之一種的都是葵花
而這個數量在全國也可謂壯觀
2018年統計的數據
全國的葵花子加工企業
有60%的原料來自巴彥淖爾
因為每年生產大量的葵花子
河套人幾乎是
世界上最喜歡嗑瓜子的人群
深秋
勞作一天
傍晚載著滿滿一車葵花盤迴到家中
炒一鍋瓜子
三五親戚朋友坐在一起
邊嗑邊聊
慢慢品味葵花子沁人心脾的清香
分外悠然
據說
因為對瓜子的熱愛
很多巴盟人的牙都是這樣的
其實
向日葵的老家在北美
從世界到中國再到河套
它有一個動人的故事
1492年
哥倫布航行到達美洲將這種
有著巨大向陽花朵的菊科植物種子
帶回了歐洲種植
作為觀賞之用
明朝嘉靖年間
它又隨著歐洲的航海船隊
萬里迢迢被帶到了東方
藉由完備的水陸交通網絡
向全國各地擴散
據說
萬曆皇帝很喜歡
花朵碩大豔麗的向日葵
命令在宮裡固定地點按時令種植
以便觀賞
萬曆皇帝肯定沒想到
當時他眼中陽春白雪的向日葵
在後世會在吃貨這裡發揚光大
來到中國300年之後
向日葵在河套找到了與它的老家北美
最為相似的生長環境：
四季分明、氣候寒冷
陽光充足，雨熱同季
平原廣闊、水系眾多
土壤肥沃，輕鹽鹼化
於是
向日葵在河套的擴張
呈現出驚人的速度
不過40年的時間
河套向日葵便由最初的零星種植
到了現在近400萬畝
到現在
河套向日葵
已有170多個本土品種
河套向日葵
帶給了巴彥淖爾人
無數美味和數不盡的自豪
華萊士蜜瓜
河套人對蜜瓜的“甜”
有一個很形象的說法：
甜得“拉嗓子”
就是說甜味濃郁得讓嗓子瞬間上火
而被譽為“天下第一瓜”的華萊士蜜瓜
當之無愧是“拉嗓子”蜜瓜的代表
華萊士有多甜？
前不久
“全國百家黨報社長（總編輯）巴彥淖爾行”
大型採訪活動中
許多來自外地的黨報社長總結道：
吃瓜的時候
一定要把華萊士放在最後吃
如果先吃了華萊士
再吃別的都像在吃土
說起來
華萊士蜜瓜紮根磴口的過程很傳奇：
1944年
時任美國農業部部長的華萊士訪華
從新疆入境來到蘭州
贈送了美國甜瓜瓜籽
在蘭州培植成功
並與當地的黃蛋瓜、鐵蛋瓜天熱雜交
雜交繁衍後的瓜
吸收兩種不同瓜的優良成分
成為了一種新的優質甜瓜品種
1956年
原巴彥淖爾盟盟長達禮扎雅去蘭州開會
吃到了這種瓜並聽說了這個故事
遂帶回此瓜籽交磴口縣農民
並說此瓜名字叫“華萊士”
華萊士瓜由此得名
到了磴口的華萊士
把“甜”發揮到了極致
因為磴口境內沙漠佔地大
因此晝夜溫差極高
在華萊士成長期
晝夜溫差能達到幾乎30度
加上沙質土壤利於排水
於是它的果肉形成了獨特的甜香
可能好多小夥伴
還傻傻分不清
磴口華萊士和其它蜜瓜
這裡小編結合多年的吃瓜經驗
免費給你整理一份祕笈：
1. 形狀基本是正圓形，橢圓形的都是山寨貨。
2. 個頭小，基本在半斤到1斤半之間，所以說濃縮才是精華。
3. 大田華萊士最晚7月28日就收完了，所以說吃華萊士要趁早。
4. 最最最最重要的，華萊士一上市價格就走高，比普通蜜瓜要高好幾塊錢，想吃華萊士千萬不要貪便宜。
眼下
市場上今年夏天的華萊士
已經快要售謦
偏愛華萊士的吃瓜群眾一定要抓緊
春種秋收
巴彥淖爾的秋天
是一場視覺的盛宴
更是一場舌尖上的美味
對於熱愛大自然美味的你來說
今年的巴彥淖爾
已經成熟了
你
千萬不要錯過
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