導語：想吃煲仔飯在家就能做，臘腸與菜完美結合，快手方便美味一鍋出！
在我們的生活中，其實有很多的美食，對於吃貨來說，也許小巷子裡的烤串串都是一道美食，每個人對於美食的定義也不同，所以自然大家的喜好也就不一樣了，要說什麼樣的美食最受歡迎，也許有人會說龍蝦鮑魚是比較有名的，這些美食吸引了無數的人，但是話又說回來不單單是龍蝦鮑魚吸引著大家，還有平時的一道家常便飯都有可能吸引住我們的胃口，下面給大家說的這個主題就是一道家常美食，想吃煲仔飯不需要買，在家就能做，臘腸與菜完美結合，快手方便美味一鍋出！有菜有肉吃起來太香了。
這樣的一道家常美食相信很多的人也有吃過，但不是自己做出來的，其實它的做法也比較簡單，平時上班族抽個空都可以製作的，這道美食它的主要食材就是臘腸，雞蛋還有大米，以及一些蔬菜，並且在製作的時候不需要像炒菜一樣那麼麻煩，直接一鍋出來就可以吃，相信在之前有的朋友一定覺得製作比較麻煩，所以就直接買的吃了，下面我把它的製作方法教給大家，希望你們也可以吃到這樣美味的煲仔飯。
煲仔飯的做法：
準備食材：冰糖臘腸80克，大米120克，水240克，油菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋1個，鹽適量，生抽6克，芝麻適量。
具體制作方法：1、還是和以前一樣，我們在做飯之前要準備好需要用到的食材，臘腸肯定是必須的，再把胡蘿蔔還有油菜準備好，不過這些蔬菜可以隨便放，換成自己喜歡的菜也可以。
2、隨後我們把準備好的大米給洗乾淨，把它放到砂鍋裡。
3、在砂鍋裡面再加入配方里的水，也就是240克，當然了水的量也要依照大米的多少來放，由於成品米飯我個人是比較喜歡軟糯的，如果大家不喜歡的話可以按自己的量來放水。
4、把水放好之後就可以上火來蒸熟米飯了。
5、如上圖所示，蒸到這個程度基本上就可以了，因為後面還要和臘腸以及蔬菜進行蒸，所以蒸到這個程度就可以了。
6、然後把臘腸放到砂鍋裡，在放臘腸的時間基本上水分已經快乾了，這個時候接著把油菜還有胡蘿蔔也放到裡面。
7、把菜放好之後就可以把雞蛋加入進去了，在上面撒上一點點的鹽，接著用小火燜上5分鐘左右。
8、最後燜好之後就可以出鍋了，在出鍋之前撒上一些芝麻，特意的說一下，可能有的人喜歡吃帶鍋巴的煲仔飯，如果說要吃帶鍋巴的飯，那麼最後5分鐘就開中小火，然後轉動砂鍋，這樣煲仔飯底部就可以形成你想要的鍋巴。
烹飪小技巧：
1、在製作的過程中臘腸不建議大家切太薄，稍微有一點厚度為好，這樣成品吃起來才更有嚼勁。
2、米飯的水量要根據你自己的米多少來放，不要太多也不要太少。
3、在製作的時候蔬菜可以按自己喜歡的來添加，最後出鍋的時候芝麻可以不放，或者是放一些黑芝麻也是可以的。
結語：其實像這樣一道煲仔飯可能在外面的話要賣到十幾塊，但是如果你自己學會的話在家就可以做了，而且自己做的還衛生，臘腸與自己喜歡的菜結合，不僅製作起來方便吃起來味道也是非常的香。
對此大家喜歡這道煲仔飯嗎？喜歡的話就點點關注吧！