沒有鮑魚卻有鮑魚的口感,大大滿足了食慾呢
逐味美食
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【杏香鮑菇盒】杏仁的香氣,鮑魚的口感!做法簡單,味道也超級棒,還不快試試!
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1、\t原料:杏鮑菇2只,五花肉餡100g,蔥薑末適量,肉餡調味汁10ml,黃酒10ml,頭道海鮮5ml,耗油2ml,芝麻油10ml,幹澱粉,全蛋液,杏仁片,麵包糠
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2、\t先處理肉餡。依次加入調味汁,黃酒,頭道海鮮,耗油,芝麻油,蔥薑末,再分別加入30ml水,攪拌均勻
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3、\t再把杏鮑菇處理一下,斜切成5mm左右的片,再把每一篇都修成方形,每一片約為4mm*8mm左右。都切好後,取兩片中間夾上我們攪打好的肉餡,平鋪均勻,壓實,側面用手把餡料整齊,不要溢出杏鮑菇外皮
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4、\t然後依次把每一個面都拍上幹澱粉、滾一圈蛋液,沾上杏仁片和麵包糠
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5、\t170度下鍋油炸4-5分鐘,杏仁片變黃了即可出鍋。
2017-03-26
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