世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
終極魔改佛跳牆
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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By 愛搞事的後期
配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
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烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
10.然後將螺與燉罐一同放入大鍋
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
10.然後將螺與燉罐一同放入大鍋
11.最後加入蔥結，薑片，桂皮，倒上少量黃酒，大火燒開後轉小火慢燉1小時
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
10.然後將螺與燉罐一同放入大鍋
11.最後加入蔥結，薑片，桂皮，倒上少量黃酒，大火燒開後轉小火慢燉1小時
12.將螺殼內的湯汁倒出，另用燉罐內的湯澆入螺中，然後在蒸1小時
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
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配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
10.然後將螺與燉罐一同放入大鍋
11.最後加入蔥結，薑片，桂皮，倒上少量黃酒，大火燒開後轉小火慢燉1小時
12.將螺殼內的湯汁倒出，另用燉罐內的湯澆入螺中，然後在蒸1小時
13.出鍋，擺盤
世界上最奢侈的“硬菜”！網友：只有“土豪”才能吃得起！提起奢侈的美食，相信許多人都想嘗試一下，作為美食界的“扛把子”佛跳牆可以說當之無愧的頂起了奢侈的光環，佛跳牆屬於閩南菜系，因其原料居多且價格昂貴，所以吃過的人也比較少，要想把佛跳牆做好，需要將這十幾種原料獨立製作成為一道菜，然後將他們彙集到一起，加入高湯調料，文火慢燉。別看這製作程序繁瑣，它所蘊含的營養可促進發育、美容、延緩衰老、增強免疫力等功效，是進補中的佳品。相信許多小夥伴們已經迫不及待的想要知道怎麼製作這道美食了，下面，跟隨小編一起來學習一下這道美食界的“扛把子”吧！
終極魔改佛跳牆
By 愛搞事的後期
配料：
黃螺 1000克、乾貝 100克、幹香菇 100克、幹海蔘 2只、燕窩 一片、蝦 5只、鮑魚 4只、火腿 100克、牛蹄筋 250克、黃酒 500克
烹飪步驟：
1.準備好材料，將幹香菇，海蔘，燕窩，乾貝等乾貨預先泡水準備
2.處理螺，將螺肉完整取出，切掉黏液等內臟，僅留肉的部分
3.將螺肉放入容器，放入食鹽不斷抓洗，去除雜質與黏液，也可用刀刮等方式去除頑固附著物。
4.將螺肉改刀，切絲，螺肉緊實，可儘量切細
5.將鮑魚，海蔘處理乾淨後一樣切絲
6.切適量火腿備用
7.將蹄筋切塊，焯水
8.將蝦剝殼去頭，連同香菇、火腿、乾貝、鮑魚絲、海螺絲依次按層碼放進螺殼內
9.另用一燉罐容器，將海蔘、燕窩和蹄筋放入，倒入少量黃酒
10.然後將螺與燉罐一同放入大鍋
11.最後加入蔥結，薑片，桂皮，倒上少量黃酒，大火燒開後轉小火慢燉1小時
12.將螺殼內的湯汁倒出，另用燉罐內的湯澆入螺中，然後在蒸1小時
13.出鍋，擺盤
烹飪小貼士：
1、外形完整。先將外形有缺口、裂痕者摒除，挑選出完好無損、品質較佳的鮑魚。
2、肉質肥美。通常肉質肥厚者比肉質幹扁者優良，而底部寬闊者比瘦長者見好。
3、形狀一致。各式品質優良的鮑魚通常形狀類似，在選購時剔出形狀怪異者。
4、顏色正常。鮮鮑的色澤與死亡時間的長短有關。色澤愈黯淡表示死亡時間愈久，新鮮度也愈差，因此不宜購買。而有些幹鮑魚會出現一點點的小斑點，說明鮑魚風乾不夠徹底，外幹而內溼，在選購時應當注意。
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