作者：請叫我壯壯媽
用料
鮑魚 一隻
西蘭花 少許
米飯 一碗
蠔油 一小勺
生抽 一小勺
番茄醬 一小勺
鹽 少許
糖 少許
芝麻 少許
姜 兩片
料酒 少許
做法步驟
1、鮑魚去五臟和殼，清洗乾淨待用。
2、切花刀待用。
3、用料酒，鹽，薑絲醃製片刻。
4、上鍋蒸，水開後兩三分鐘即可。
5、西蘭花開水焯兩分鐘。
6、用小碗盛好米飯扣在盤中，擺好西蘭花和鮑魚。
7、用蠔油，生抽，番茄醬，糖，鹽和少許水調好汁待用。
8、用鍋把汁燒開。
9、倒入盤子中，米飯上撒少許芝麻即可。
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