保健品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體功能,適於特定人群使用,但不以治療疾病為目的,只是通過調節人體生理功能達到提高健康水平的目的。 保健品是利用有益的食物成分及各種必需的營養素,經過適當的加工過程和完善的科學評價而產生的。我國《食品安全法》對保健品的基本要求有五項:食用安全、功能作用確定、生產規範、質量可靠、聲稱(說明書聲稱的功效)審批和管理。
保健品可以歸納為三大功能,第一,調整生理功能:如增加免疫力、抗氧化、改善睡眠、調節腸道菌群等。第二,預防慢性疾病:如輔助治療血糖、血壓、血脂、體重、增加骨密度等。第三,增強機體對外界有些害因素的抵抗能力,如促進排鉛、抗輻射等。
那麼哪些人不需要保健品呢?對於長期堅持平衡膳食、合理運動的人群,他們的體內,各種營養素充足,身體各項功能處於良好的狀態,就不需要也沒有必要去吃保健品。
而對於那些有不良生活習慣,如挑食、偏食、暴飲暴食,或有某些營養性疾病的人群,應進行營養諮詢,確定缺乏哪些營養素之後,在專業人員的指導下,選用一些適合於自己的保健品。
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