正月拜年,麵食這樣做寓意吉祥,好吃好看,上桌客人吃完還要打包

寶貝過大年 酵母 菜譜 美食 美食達人計劃 2019-02-11

今年是豬年,到處都能看到各種小豬造型的裝飾。其實我們在家也能做一款萌味十足的小豬包子呢!“豬萌包”一出鍋,瞬間就會被它那呆萌的樣子吸引。要知道“豬萌包”除了可愛,還非常有內涵呢!因為裡面可以添加自己喜歡的餡料,看著胖乎乎的,吃起來可是非常有滋味呢!麵食這樣做,顏值高應景好,待客有面子,客人上桌就搶!

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春節期間,如果覺得外面太冷,不妨在家做一做這款“豬萌包”吧!“豬萌包”做法非常簡單,只用簡單剪出幾個形狀就可以了。一家人一起做“豬萌包”會更加有趣呢!正月拜年,麵食這樣做寓意吉祥,好吃好看,上桌客人吃完還要打包!你心動了嗎?趕快行動起來吧!

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【豬萌包】

製作配料:白色麵糰:普通麵粉300克 酵母3克 白糖1勺 溫水適量 紫色麵糰:普通麵粉140克 紫薯粉10克 白糖1勺 酵母2克 溫水適量 豆沙適量

製作方法:

1、白色麵糰:酵母用溫水化開,麵粉里加入1勺白糖,用酵母水和成柔軟的麵糰;紫色麵糰也和成柔軟的麵糰,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;

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2、白色麵糰、紫色麵糰揉搓排氣;紫色麵糰分成大小一致的小劑子;

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3、小劑子搓圓按扁,擀成薄片,抱入適量豆沙,像包包子一樣包好,搓圓;

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4、取一小團白色麵糰,擀薄,切成長條後,再切成正方形小塊,斜角切成三角形,直接沾適量清水,黏在麵糰上面,或是兩角對摺,做成立體的豬耳朵,同樣沾清水粘貼;

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5、再切稍稍寬一點的長條,改刀切成長方形,再用剪子剪成橢圓形做成豬鼻子;沾清水粘貼,用筷子戳2個小洞,用黑豆做眼睛。做出“豬萌包”的樣子就好了;

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6、放在蒸籠上面,靜置醒發10分鐘,冷水上鍋蒸大約15分鐘左右即可;

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7、這樣超級好看又好吃的“豬萌包”就做好了,過年用來待客或是給孩子吃都是特別搶手的!

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