大年三十，是農曆一年最後一天。在這天的晚上，即年三十晚，家家戶戶都要吃年夜飯，又稱團圓飯。
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候，一家人不管男女老少，都要坐上餐桌，面對豐盛的菜餚，把盞言歡，相互祝願。在觥籌交錯間，晚輩們都要起身站立，給長輩們敬酒，並祝長輩們健康長壽！長輩們也不倚老賣老，為晚輩們夾菜，祝他們學習進步、工作順利！菜是揀好吃的吃，話是挑好聽的說。千言萬語，句句充滿著吉利、喜慶、和諧。年夜飯，既是一家人團圓的象徵，也是感受家的味道。
所謂家的味道，就是一家人各盡所能，在吃年夜飯之前，有的幫擇菜，有的忙添火；在酒足飯飽之後，或忙著端菜抹桌，或幫助洗碗刷碟……在一切收拾妥當之後，一家人又圍坐在一起“守歲”，看著春晚，嗑著瓜子，談天說地，論東道西；吉利的話說不完，勉勵的語道不盡；有的一家人還在一起打撲克，搓麻將，玩紙牌等。這樣歡歡樂樂、愉愉快快，一直要等到新年的鐘聲敲響才入睡。
然而，現在由於生活方式的轉變，各種娛樂場所應有盡有，加之經濟收入的不斷提高，生活水平的日益改善，年夜飯的製作方式也發生了變化，許多家庭，尤其是住在城裡的家庭，為了圖清淨，怕麻煩，年夜飯已不是在家中辦理了，而是早早在酒店裡定製，坐下來就吃，放下筷子就走。有的在年夜飯後，不是在家或回家“守歲”，以享家的味道，而是去了電影院、歌舞廳、網咖間，甚至有的還走入賭博場。老人們眼巴巴地看著一個個離去的背影，只好無奈地獨自在家，一邊“守歲”，一邊等候家人的歸來。
其實，現在什麼佳餚盛饌人們已不再稀罕，因為，自黨的改革開放政策後，人們的日子越過越紅火，生活越來越甜蜜，佳餚盛饌已成了家常便飯。家的味道才更顯得彌貴，因為人們為了創業、務工，一家人常常是聚少離多。老人們就奢望一家人，能有多一點時間在一起說說笑笑；孩子們就盼著與父母，能多一點時間在一起戲玩撒嬌。俗話說，過了三天年，還是原還原。如今，許多人為了拼搏，回家過年甚至不出三天，就匆匆與親人告別，奔赴他鄉。因此，竊以為，年夜飯無論是在家，還是在酒店歡聚，都別忘了家的味道。
年夜飯，那家的味道，是天下所有人的嚮往，為之不顧千里迢迢趕回家。過去是，現在是，將來仍然還是。芸芸眾生們，只要你不忘了家的味道，無論身處何方，就不會感到遺憾，就會給你學習、工作增添動力，帶來幸福。
文/奚居輝