大家好，我是美食達人美食煮小魚，感謝大家的關注，今天我給大家推薦的是萬能涼拌汁的製作。
【美食煮小魚】
進入伏天以來，天氣潮溼悶熱，充分顯示出了夏天的味道，隨之而來的，胃口越來越不好，對吃飯絲毫沒有興趣。
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這個時候，涼菜就特別的受歡迎，又爽口又開胃，吃在嘴裡似乎趕走了炎熱夏季的酷暑，很下飯。
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這個時候，涼菜就特別的受歡迎，又爽口又開胃，吃在嘴裡似乎趕走了炎熱夏季的酷暑，很下飯。
涼拌菜最關鍵的地方就是涼拌汁的味道好不好，直接決定著涼菜的成敗，今天就給大家分享一個萬能涼拌汁，不管是拿它來拌菜還是拌麵都是最佳搭檔。
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這個時候，涼菜就特別的受歡迎，又爽口又開胃，吃在嘴裡似乎趕走了炎熱夏季的酷暑，很下飯。
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兩勺芝麻醬，芝麻醬是這個涼拌汁的靈魂，加了它，涼拌汁的味道就不會差到哪去，平時我們都是用水來把芝麻醬洩開的，這個是不對的，應該用油去洩，今天我們就用芝麻油來洩芝麻醬，加入芝麻油以後用筷子左三圈，右三圈來回攪拌，這樣的芝麻醬才不會上勁，更容易洩開。然後加入三勺生抽，兩勺醋，小半勺鹽，一勺半的糖，一勺的辣椒油，蔥薑蒜末，還有熟芝麻拌勻。
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起鍋放油，然後下入洋蔥絲，進行炒制，當把洋蔥絲炒成略糊以後，取2勺裡邊的油倒入涼拌汁，繼續攪拌，真正的萬能涼拌汁就做好了，不僅可以拌各種涼菜還可以用來版面，味道棒棒的。
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我是美食煮小魚，謝謝大家的支持，我每天都會有美食文章和大家分享，希望大家多多關注，謝謝！
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