板栗是我們常吃的一種食物，一般都是生吃或是炒著吃。其實板栗也可以釀製成板栗酒的。味道更加好，也很健康營養。下面看看板栗酒的製作方法以及板栗泡酒的功效與作用。
板栗泡酒的功效與作用
1、補腎壯陽
板栗又被稱為“補腎果”，具有補腎健脾，活血止血的作用，用板栗泡酒喝，長期堅持，有很不錯的補腎壯陽效果。平時生活中如果身體出現了腰腿痠軟、骨質疏鬆等情況，可以適當服用板栗酒，起到強健筋骨的作用。另外，男女在每次性交前喝上一杯板栗酒，最好能夠長期喝，可以有效的提高性能力。
2、延年益壽
如果是身體比較虛弱的人群，可以長期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對身體的補益效果非常的好，長期堅持可提神醒腦，有效的提高身體體質。
3、防治三高
板栗中還含有大量的不飽和脂肪酸以及礦物質和微量元素，所以對於三高的防治效果非常的不錯，例如高血壓、冠心病、骨質疏鬆以及動脈硬化等情況。另外，平時適量的服用一些板栗酒，還可以提高身體免疫力，抗衰老減輕關節炎症狀，身體也會越來越棒。
4、強身健體
板栗含有大量核黃素，不飽和脂肪酸，碳水化合物，維生素，礦物質，這些都是身體正常運轉所需的營養元素，用來泡酒飲用有不錯的保健作用，有助於腸道，脾胃健康，維持骨骼，牙齒的正常功能，延緩衰老。
板栗酒的製作方法
材料：板栗120克，白酒500毫升。
做法：將板栗洗乾淨，拍碎，放入白酒中，密封好酒罈，浸泡7日後去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。
功效：補腎壯陽，益脾養胃。適宜於陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，並且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗乾淨之後晾乾再切上一個小口之後就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個星期之後發酵的差不多就可以服用了。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。