板栗胡蘿蔔豬骨湯 獨家

板栗 胡蘿蔔 水果 乾果 美食天下 美食天下 2017-10-10
板栗胡蘿蔔豬骨湯 獨家

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“栗子的營養豐富,果實中含糖和澱粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富,除富含澱粉外,含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為,慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。”

食材明細

  • 板栗肉200g
  • 胡蘿蔔1根
  • 龍骨300g
  • 半匙
  • 清淡口味
  • 煲工藝
  • 一小時耗時
  • 簡單難度

板栗胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟

板栗胡蘿蔔豬骨湯 獨家

1

取板栗肉,洗淨

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2

胡蘿蔔去皮,切段

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3

龍骨用清水浸泡半小時去除血水

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4

湯鍋裝水,把所有材料下入。

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5

燒開後濾掉血沫

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6

改小火煲1個小時即可

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7

喝前可加入少許鹽

使用的廚具:湯鍋

*本菜譜為作者獨家發佈於美食天下,禁止其他平臺或個人轉載。

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