怎麼煮板栗才好吃?熱水下鍋還是冷水下鍋,大多數人開始就做錯了
黑哥天天樂
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又到了板栗上市的季節,愛吃板栗的小夥伴們是不是已經流口水了呢?我總喜歡買一些糖炒栗子回來吃,固然好吃,但是煮栗子也別有一番風味,栗子本身就很甜,即使稍微煮一下也很好吃,很有栗子味兒
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煮栗子,要怎麼煮才好吃呢?下面小編就來手把手的教你!
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我試過冷水下鍋和熱水下鍋,煮出來的栗子完全是兩種味道,還是熱水下鍋煮出來的好吃,你可以實驗一下就知道了,差別很大
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先將水燒開以後,關火,將生栗子放入熱水中燜上15分鐘,泡好以後拿出來,然後在放入涼水中泡一下,這樣是為了方便剝栗子皮
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栗子過了冷水以後,用刀子在每個栗子上面劃上一刀,要深一點,看到果肉為主,然後將栗子放入開水中,水的量要沒過栗子,然後裝入高壓鍋,我用的是電高壓過,設置的煮飯功能(如果沒有電高壓鍋,也可以用煤氣煮,只不過比較費時間)
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如果煮好的板栗還是不好剝皮的話,可以等板栗涼了以後放入冰箱冷凍層中,放一段時間拿出來,冰冰涼涼的,還沒有凍住,好吃又好剝
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栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍
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栗子的營養非常適合日常的食用。
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栗子營養豐富
2017-10-22
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