問身邊朋友，為什麼喜歡一個人吃飯？
結果很多人的回答是：
誰喜歡一個人吃飯，還不是因為找不到人一起吃。
有點意外。不過，如果有得選，會有很多時刻，我會選一個人。
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「彆嘴硬了。」
「……我真的喜歡一個人吃飯啊。」
為什麼會覺得這句話是逞強呢？
不知道你有沒有看過《了不起的麥瑟爾夫人》第二季，有一集食帖君印象很深：女主的媽媽離家出走了。
她從法國嫁到美國，相夫教子，錦衣玉食，結婚幾十年，從未讓丈夫見過自己的素顏，一日三餐都有傭人呈上精美飯菜。但只有她自己知道，為了在美國的社交文化裡獲得尊重，她只能堅持扮演一個擁有完美家庭的完美妻子、完美母親。即使女兒看上去不需要她，即使丈夫並不認真聽她說話，她也會報之以林志玲般的微笑。
有一天，這位完美太太忽然離家出走，去了巴黎。
她的丈夫，也就是女主的父親，和女主一起趕去巴黎找她。他們按照她留下的地址，找到的是一個略顯寒酸的公寓門口。敲開房門，她確實在。環顧四周，卻難以置信：房間又小又簡陋，住慣大房子的她看起來竟還挺自在。
丈夫問她：「你就住這裡？」
她回答：「是啊。」
女兒對她說：「我想你了，媽媽。」
她抽了一口煙，說：「我也想我。」
這一段食帖君看了很多遍，邊看邊想象著她一個人在巴黎時的生活：住在只有一張單人小床、但窗外風景很好的小房間裡，養著一條撿來的狗，白天去美術館和咖啡館，晚上去街角那家她最喜歡的小餐廳獨自吃晚餐，順便遛遛狗，再晚一點，回家喝一小杯紅酒，看著窗外夜色中的巴黎街區，和自己說晚安。
豪宅、華服、傭人、像模像樣的上流社交生活、看似完美幸福的婚姻家庭，此刻，都沒那麼重要了。
或者更準確地說，在那些看似華麗熱鬧的關係中一點點破碎、坍塌的「自我」，此刻，被她一點點找回來了。
不僅如此，勉為其難留下來勸她回紐約的丈夫，也通過她逐漸適應了巴黎的生活，找到了兩個人更愉快的相處方式。
在這場「任性」的出走之後，不僅她找回了自己，他也找到了「她」。
這種感覺，相信會有人感同身受：
在每一天密密麻麻的待辦事項與社交關係中，你能切實地感覺到“真正的自我”在破碎和坍塌。你熟練掌握一秒變臉的技能，在開懷大笑與沉默不語之間切換自如。你既是那個在聚會時金句不斷嗨翻全場的人，也是那個在離席後目光呆滯感覺身體被掏空的人。你發現在人群裡，比獨處時更孤獨。
只有在獨處時，看電影也好，做飯也好，吃東西也好，才會有把破碎的自己一片片填補回來的真實感。
而修復好的自己，好像也有了力氣和這個世界更好地相處。
前幾天食帖君還問過一個問題：
你看不看 vlog ，看的話愛看誰的？
這次結果沒有意外，很多人吃飯或睡前必刷的 vlog ，都是一個人做飯、吃飯的 vlog 。
比如韓國博主 ondo ，她的大部分 vlog 都很簡單平常：一個人起床、做早餐、吃早餐、護膚、出門、上班、下班買菜、回家做晚餐、吃晚餐，偶爾打掃房間拆拆快遞讀幾頁書，然後睡覺。
明明只是一個人在自己房間裡發生的生活瑣碎，卻讓人看得一秒鐘都不捨得快進。平常用 2 倍速看劇的人，這時候恨不得再放慢 1 倍速來看她切菜、煮咖啡。看著她滿足地吃著自己做的食物時，彈幕裡滿滿的都是憧憬。
為什麼呢？
會不會是因為，其實我們內心裡也希望和她一樣，一個人時也能好好吃飯，用心生活？
所以，在食帖君看來，一個人好好吃飯這件事，不是一個選項。
它是必需項，它是每個現代人必需的自救時刻。
如果能自己做飯就更好了。因為只有自己做飯，你才會真切地知道自己在吃的是什麼，才會真切地將生活與健康握在手中。
這就是為什麼，我們要做這本書——《孤獨的吃吃吃》。
這本書的最初起源，是食帖同名原創吃播節目《孤獨的吃吃吃》。
這一系列總共做了 52 集， 239 道自制料理。單集播放量雖不算超級高，但卻成為了很多人心中的白月光。那些在視頻裡出現的料理，每一道都是編輯部在有限的辦公環境下親自制作、親自吃完，可以很負責任地說，真的好吃，也真的不難做。
於是我們就想，為什麼不將這些親測好吃的食譜總結出來，讓更多人嚐嚐我們嘗過的美味，也讓更多人體會一個人做飯的趣味？
不過 239 道還是太多了……最終，根據每集視頻裡的彈幕反饋，我們選出了呼聲最高的 65 道，重新制作+拍攝，重新測試味道+梳理食譜+總結注意事項，還添加了 65 道食譜的快速索引。
中餐、西餐、日式料理、韓式料理、街頭小吃復刻、甜品……這 65 道料理涵蓋範圍廣闊，但都是適合一個人的份量，與適合一個人的烹飪方式。
同時，為了更方便你在做飯時邊翻邊做，這本書也做了硬殼精裝+防水光膜，白色外封即使髒了也很容易擦乾淨；內頁鎖線裝訂，可以 180 度攤開，不用費力壓著書頁，就能輕鬆地邊看食譜邊做飯。
內文選用120克進口特種紙，呈色自然，畫集質感。
另外，還要強烈安利一種這本書的使用方法：
按書中食譜做完菜後，去b站搜索“孤獨的吃吃吃”，隨便點開一集邊看邊吃，即可享受雙重下飯美味。
最後要說的是，這本書已全國現貨，拉至文末，點擊左下角【閱讀原文】，就能快速入手。
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