印度婚宴有一道菜,材料是四條白魚,製作方法獨特

白魚 印度 咖哩 調味品 抓飯 光明網 2019-05-30

很多人在談到美味佳餚時都會想到中國,但事實上,我們的鄰居印度也有很多美味佳餚,咖喱雞肉和手抓飯是這個國家的代表菜,深受其他國家人民的喜歡。一位遊客在去印度旅行的時候正好遇到當地的婚宴。導遊就帶著他過去看看他們在婚宴上到底吃著什麼樣的食物。事實上,沒有其他食物,只有一道菜,這道菜使用了400多條魚做材料製作。

印度婚宴有一道菜,材料是四條白魚,製作方法獨特

這些魚的體型並不是很大,但是仍然裝滿了整個盆。看著裝滿盆的魚肉非常豐盛。但接下來的舉動卻讓這位遊客大吃一驚。處理魚的方法非常獨特還是第一次見到。看了之後,都說無法接受。這些小魚被直接扔進泥裡。所有的魚都沾滿了泥。它們被放在地上,開始使勁的搓。搓好之後,這些小魚被切成小塊,簡單又粗暴!

印度婚宴有一道菜,材料是四條白魚,製作方法獨特

最後在水中稍微清洗一下,估計是由於這裡的水資源比較珍貴,水還是相當渾濁的時候就把這些魚撈起來直接放在鍋裡煮了。

印度婚宴有一道菜,材料是四條白魚,製作方法獨特

這樣的泥魚真的能吃嗎?把它放在一個碗裡,開始加入調味料,比如咖喱粉和辣椒粉,這是一種醃製的步驟,在這裡在很多地方都很常用。

印度婚宴有一道菜,材料是四條白魚,製作方法獨特

放進鍋後就開始翻炒,直到變成黃色漿糊狀才算完成。在進食時,也具有獨特的地方特色。根本沒有碗碟桌子這樣的東西。直接採來一張大葉子鋪在地上當做桌子,將做好的魚就被放在上面準備開飯。當地人也非常熱情好客。雖然溝通存在問題,但他們邀請遊客和導遊一起吃飯。然而,第一次看完整個過程的外國人怎能吃的下去呢?直接回絕了他們的好意。

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