國家4月1日成立河北省雄安新區，吸引了全國人民的目光，一時間人人都在談論。雄安新區包括雄縣、容城、安新三縣及周邊地區。其中白洋澱處於雄安新區的中部，是河北省最大的湖泊，現為國家4A級景區。
因為孫犁的《荷花澱》這篇課文，白洋澱早就聞名全國，大家對白洋澱人民堅貞不屈、樂觀向上的革命精神印象深刻，對白洋澱的物產也稍有了解。白洋澱的湖泊裡不僅水產豐富，生長最多的就是蘆葦和荷花，蘆葦蕩和荷花叢作為天然的掩護，為抗戰立了功。
白洋澱有那麼多荷花，當然盛產蓮子。白洋澱的蓮子有紅蓮和白蓮之分，生吃很清甜。其營養價值高，富含多種維生素，有保健強身的作用。晒乾後還可以熬成粥，以前一直是御用的宮廷營養品。
有蓮子就有蓮藕，蓮藕也是白洋澱的重要特產，白洋澱蓮藕富含澱粉，以潔白、香脆、清甜聞名，入口嚼完無渣滓，切成片，可以存放一天而不變色。蓮藕可以生吃、可以涼拌、可以清炒，還可以製成優質藕粉，吃過的都讚不絕口。
除了蓮子蓮藕，在白洋澱還有一種很特殊的荷花，花瓣成白色，當地人稱其白菜花，花開很美，很具觀賞性。可以想象，寬闊的湖面上一片片的白菜花，盪舟湖上，讓人心曠神怡。
不僅好看，這種白菜花還是難得的美食，它每年仲春後開始生長，人們採摘其鮮嫩的花和花莖，用熱水燙過之後涼拌吃，風味獨特，是當地的有名美味。每到這個時節，白洋澱大街上全是賣白菜花的村民，白菜花被紮成一把一把的，滿街都飄著它的香味。
除了這些，白洋澱還有很多水產，如河蟹、圓魚等，也是地道的美食。隨著雄安新區的開發發展，白洋澱的旅遊肯定會越來越火爆，建議去那裡旅遊的朋友可以品嚐一下地道的白洋澱美食，一飽口福。
相關推薦
'雄安早知道（2019年9月7日）：雄安新區徵遷安置房相關政策定了，將這樣安置補償'
"張學農/攝今天是9月7日，星期六。在封面和大家見面的是“記得住鄉愁”攝影作品“採摘”。配音：熊世維雄安要聞：1.全國人大常委會副委員長艾力更·依明巴海日前率全國人大教科文衛委員會調研組一行，到雄安新區瞭解其韌性城市規劃建設、城市抗震防災標準、災害預防體系建設等情況。他強調...
推薦中...