白切雞的做法

白切雞洋蔥生抽料酒我愛吃好吃的東西我愛吃好吃的東西 2017-09-05

白切雞的做法

主料

烏洲雞半隻姜2片

生抽15g姜，蒜蓉適量

洋蔥

白切雞的做法步驟

白切雞的做法

1. 雞，先用料酒，鹽醃製15分鐘，在冷水入鍋煮，水要莫過雞，放薑片，大火燒至水沸，在煮五分鐘，在小火半小時

白切雞的做法

2. 起鍋，放入冰水中，直至雞肉完全冷下來，冷卻雞肉時，起鍋入油，炒洋蔥，和雞肉一起吃，可提升味道還可去腥

白切雞的做法

3. 裝盤，雞肉擺盤好之後可以淋點生抽，在蓋洋蔥，味道，美美噠哦！

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