堯壩“樑記黃粑”是傳統手工製作的地方特色食品。選擇堯壩山區、天堂壩等地的糯米、粘米配用紅糖、冰糖和良姜葉、楠竹筍尖、棕絲等製作包裹而成。
其製作歷史悠久、工藝傳統,是具有地方特色的天然綠色食品。其成品晶瑩黃亮,清香餈潤、甜而不膩、柔韌瓷實,兼以糯米、紅糖原香,竹葉、良姜葉的特殊氣味,上蒸時香味瀰漫,方圓數裡可聞。“樑記黃粑”以其獨特的工藝和上乘的品質而享譽四方,是堯壩著名旅遊商品品。
食用方法:蒸、煮、油炸等皆可。真空包裝,開袋可食用。
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