'白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好'

"
"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第四步:地瓜也差不多煮熟的時候,將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鐘。注意控制火候,湯圓在粥裡很容易煮爛掉,別把餡煮到鍋裡了。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第四步:地瓜也差不多煮熟的時候,將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鐘。注意控制火候,湯圓在粥裡很容易煮爛掉,別把餡煮到鍋裡了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第五步:最後加入浸泡過的的紅棗、菊花、冰糖,放入鍋中攪拌開以後,燜煮上5分鐘,這樣一鍋益肺潤燥又養人的地瓜小米酒釀粥就煮好了。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第四步:地瓜也差不多煮熟的時候,將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鐘。注意控制火候,湯圓在粥裡很容易煮爛掉,別把餡煮到鍋裡了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第五步:最後加入浸泡過的的紅棗、菊花、冰糖,放入鍋中攪拌開以後,燜煮上5分鐘,這樣一鍋益肺潤燥又養人的地瓜小米酒釀粥就煮好了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

——老井說——

白露當食粥,入秋後中有“秋燥”的說法。同時,“燥”和“火”又不一樣。上火了可以用寒涼的方子來應對,但“燥症宜柔潤”,不能用涼性的食材來“解燥”,應多吃一些清淡、易消化的食材。適當的食用一些粥品,如小米、大米、芡實等,搭配梨、菊花等熬粥,可以起到益肺潤燥的功效。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第四步:地瓜也差不多煮熟的時候,將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鐘。注意控制火候,湯圓在粥裡很容易煮爛掉,別把餡煮到鍋裡了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第五步:最後加入浸泡過的的紅棗、菊花、冰糖,放入鍋中攪拌開以後,燜煮上5分鐘,這樣一鍋益肺潤燥又養人的地瓜小米酒釀粥就煮好了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

——老井說——

白露當食粥,入秋後中有“秋燥”的說法。同時,“燥”和“火”又不一樣。上火了可以用寒涼的方子來應對,但“燥症宜柔潤”,不能用涼性的食材來“解燥”,應多吃一些清淡、易消化的食材。適當的食用一些粥品,如小米、大米、芡實等,搭配梨、菊花等熬粥,可以起到益肺潤燥的功效。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

Tips

1、煲粥的時候最好用砂鍋,受熱均勻,保溫效果好,粥煲的又好又快。

2、煲粥要有一定的順序,先煲主要食材,不管是大米還是小米,單獨煮又香又快,煮的差不多的時候,在開始依次放入輔料,像紅棗、菊花、山藥之類的不耐煮的食材,一般要最後再加入。

3、用新鮮菊花煲粥的時候,最好先過一遍熱水,以免有苦味,影響粥的口感。

"
白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。初秋九月,白露到了。白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,秋季第三個節氣。這是一個和溫度有關的節氣,西風陣陣涼,北雁南來,棗紅桂花香,進入白露,算是正式入了秋。

白露別看帶一個“露”字,這可不是露水多的意思,而是代表“氣始寒也”,暑熱結束了,季節開始轉換了。相反,白露時節,秋風瑟瑟,把空氣中的水分也都會吹乾,這種略顯乾燥的氣候被稱為“秋燥”,白露時節的晝夜溫差也是一年中最大的,俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”就是說處暑後18天每天都還是很熱,要用水洗澡,到了白露,就不能再打赤膊洗澡了,以免受風著涼。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

季節轉換的時候,對人們的飲食習慣也會產生一些變化,秋季的乾燥氣候會讓人出現口乾、咽乾、排便幹、皮膚乾裂等情況,所以飲食上應多以潤燥、益肺、潤腸、清淡多湯水、易消化並富含維生素的飲食為主,要多喝粥、多飲水,吃一些梨、大棗、菊花、紅薯等食材來對抗秋燥。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

今天來分享一道地瓜小米酒釀粥,裡面包含的幾種食材,都是最適合白露後開始食用的,如酒釀,沿海和西南省份每年到了白露,都會飲用一些自己做的酒釀,稱為“白露米酒”,北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃,降低胃酸,小米粥更是秋季潤燥的上等食材,有清熱、消渴的功效,食材搭配合理,口感上佳,經常喝點這樣的粥,滋潤身體氣色好。

地瓜小米酒釀粥

所用食材:小米、紅薯、米酒、幹菊花、小湯圓、紅棗、冰糖

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第一步:先處理食材,小米簡單沖洗一下,撇去浮起來的不好的,浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗,紅薯去皮後切滾刀塊,紅棗去核剖開,幹菊花用水泡開,秋天食用一些菊花,可以祛火潤肺,祛燥潤喉,煮粥的時候加進去一些,粥的味道也變會很清香。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第二步:先煮小米粥,小米單獨入鍋,可以煮的更好,開花的更快,放入足夠的清水,水和小米的比例大概是1:15的樣子,大火煮開以後,蓋上鍋蓋,小火繼續煮10分鐘左右,米湯會變得粘稠,也差不多開花了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第三步:將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中,蓋上鍋蓋,繼續燜煮10分鐘,紅薯塊可以切的小一些,方便煮熟。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第四步:地瓜也差不多煮熟的時候,將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鐘。注意控制火候,湯圓在粥裡很容易煮爛掉,別把餡煮到鍋裡了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

第五步:最後加入浸泡過的的紅棗、菊花、冰糖,放入鍋中攪拌開以後,燜煮上5分鐘,這樣一鍋益肺潤燥又養人的地瓜小米酒釀粥就煮好了。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

——老井說——

白露當食粥,入秋後中有“秋燥”的說法。同時,“燥”和“火”又不一樣。上火了可以用寒涼的方子來應對,但“燥症宜柔潤”,不能用涼性的食材來“解燥”,應多吃一些清淡、易消化的食材。適當的食用一些粥品,如小米、大米、芡實等,搭配梨、菊花等熬粥,可以起到益肺潤燥的功效。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

Tips

1、煲粥的時候最好用砂鍋,受熱均勻,保溫效果好,粥煲的又好又快。

2、煲粥要有一定的順序,先煲主要食材,不管是大米還是小米,單獨煮又香又快,煮的差不多的時候,在開始依次放入輔料,像紅棗、菊花、山藥之類的不耐煮的食材,一般要最後再加入。

3、用新鮮菊花煲粥的時候,最好先過一遍熱水,以免有苦味,影響粥的口感。

白露到,秋意濃,女人這粥要開始多喝,滋潤身體氣色好

廚藝有限,僅供參考,吃好玩好,明天見。

圖文原創,抄襲必究!我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。

"

相關推薦

推薦中...