清水出芙蓉，天然去雕飾；接天蓮葉無窮碧，映日荷花別紅！八卦君很喜歡周敦頤的這首《愛蓮說》！
荷花蓮子相信在中華大地到處都有，但是要論能把蓮子種成特產的也就只有咱們撫州廣昌了！
既然廣昌蓮子作為特產，肯定有它特別的地方，今天就跟隨八卦君走進廣昌來去認識我們熟悉的廣昌白蓮吧！
廣昌種植白蓮的歷史從文字上記載，已有1300多年，在廣昌民間流傳著這樣的故事：相傳遠古時瘟疫流行，一位心地善良，法力無邊的越族蓮女，手持蓮花驅散了病魔，救了全村人的生命，並教會了人們種蓮。從此，白蓮生長茂盛，瘟疫滅絕，人丁興旺。另外，越族人有斷髮紋身的習俗，人人身上都畫有蓮瓣紋飾。廣昌從地理範圍來看屬於古越族人居住和活動的地方，因此，廣昌 在唐“儀鳳”年前，就已經有種蓮的習俗了。
廣昌白蓮品質特，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量豐富，以及多中維生素、糖和鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等多種營養元素，同時還富含“蓮眯”和“氧化黃心樹寧鹼”等具有藥用價值的成份。
廣昌白蓮還具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾洩久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農百草經》記載：“蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年”。現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。
那麼為什麼廣昌能生長出如此精品的蓮子呢？
原來啊，廣昌縣屬中亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長達273天，年平均氣溫18.1℃，年平均降雨量1734mm，年平均日照1828.5小時。廣昌縣耕地肥沃，土壤有機質含量高。並且廣昌縣位於東經116°6′-116°34′，北緯26°30′-26°59′屬贛江支流撫河的發源地，東靠武夷山脈，由於這獨特的地理位置和土壤、氣候條件，造就了廣昌白蓮的形成和發展。
並且，八卦君在告訴各位，廣昌白蓮屬於原產地保護農產品，也就是說只有廣昌生產的白蓮才能叫廣昌白蓮哦，其它地方生產的蓮子，要想用廣昌白蓮這個牌子必須向設在當地質量技術監督局的原產地域產品申報機構提出申請，經審查合格批准後，方可使用廣昌白蓮"原產地域產品專用標誌"。