糖醋蒜相信有不少朋友都吃過。它的口感吃起來酸酸甜甜很下飯，受到了很多朋友的喜愛。所以就有很多朋友，都會在家裡自己做糖醋蒜吃。不過糖醋蒜的做法雖然非常簡單，但是很多人卻無法做出好吃的口感。而且自己做出的糖醋蒜不經放，沒過幾天就壞掉了。
那為什麼會出現這種情況呢？是因為你沒有掌握正確的方法和技巧。今天就來和大家分享一下製作糖醋蒜的具體步驟。大家在做糖醋蒜的時候，千萬不要只加糖錯，記得多加這一步，讓你做出的糖醋蒜好吃又美味。
製作方法：
1、我們首先把大蒜去皮，然後放到清水裡浸泡兩個小時左右，把大蒜撈出瀝乾水分。然後找一個通風的地方，把大蒜晾晒兩個小時。大家要注意，這比大蒜撥皮的時候不要全部都剝掉，要留下一層。
2、準備一個罐子，用白酒擦拭乾淨，放到通風的地方晾乾。我們把大蒜晾乾之後放到罐子裡，再加入適量的食鹽，米醋和白砂糖。 然後把它們攪拌均勻之後，把罐子密封好，放到陰涼通風的地方就可以了。大概醃製一個星期左右就可以，只要別讓水進入罐子裡，那麼糖醋蒜就算保存一年也不會壞掉。
小貼士：
1、大家把大蒜清洗完之後，一定要把大蒜的水份都晾乾，否則很容易讓做出來的糖醋蒜壞掉。
2、大家在做糖醋蒜的時候，不要只會加糖醋。要多加用白酒擦拭罐子這一步，不僅可以讓糖醋蒜保存的時間更久，還可以給罐子進行殺菌，讓糖醋蒜更加的衛生。
這就是今天和大家分享的製作糖醋蒜的具體步驟，不知道大家學會了嗎？如果你還有什麼其他的做菜小妙招，歡迎在下方留言評論。
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