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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
一 正確使用法：
正確的使用方法是保證不鏽鋼鍋使用壽命長的原因之一，不鏽鋼鍋與老式炒鍋不一樣，鍋底和鍋壁的結構也不一樣，因此加熱的原理也不完全相同。以下是正確的使用方法，首先，在使用不鏽鋼鍋前，先放入白醋落鍋中，將其加熱，，隨後倒出，再加入熱水沖洗，最後內外搽幹後就可以使用了。
2 不鏽鋼鍋的日常使用需要注意的是，不能長期裝酸性或鹼性的食品，更不能用來煲中藥，也不要長時間乾燒鍋底。不鏽鋼鍋是達不到放酸性腐蝕的。
3 每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，避免產生大量水霧，使鍋具更難清洗，建議用溫水清洗。用冷水清洗是我們日常最容易犯的毛病。
4 不可用硬而粗糙的材料搽拭表面，如鋼絲球等，這會使鍋體表面有所損傷，用鋼絲球清洗鍋，也是我們最容易犯的毛病之一。
5不能使用漂白粉或，次氧酸鈉等進行清洗。
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
一 正確使用法：
正確的使用方法是保證不鏽鋼鍋使用壽命長的原因之一，不鏽鋼鍋與老式炒鍋不一樣，鍋底和鍋壁的結構也不一樣，因此加熱的原理也不完全相同。以下是正確的使用方法，首先，在使用不鏽鋼鍋前，先放入白醋落鍋中，將其加熱，，隨後倒出，再加入熱水沖洗，最後內外搽幹後就可以使用了。
2 不鏽鋼鍋的日常使用需要注意的是，不能長期裝酸性或鹼性的食品，更不能用來煲中藥，也不要長時間乾燒鍋底。不鏽鋼鍋是達不到放酸性腐蝕的。
3 每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，避免產生大量水霧，使鍋具更難清洗，建議用溫水清洗。用冷水清洗是我們日常最容易犯的毛病。
4 不可用硬而粗糙的材料搽拭表面，如鋼絲球等，這會使鍋體表面有所損傷，用鋼絲球清洗鍋，也是我們最容易犯的毛病之一。
5不能使用漂白粉或，次氧酸鈉等進行清洗。
二 你不知道的不鏽鋼鍋功能：不貼性
將鍋在爐上用中大火加熱1-2分鐘，撒上小量的水落鍋內，直到水珠凝聚在鍋中定住不動。如果水珠被吸乾或者四處跳躍則說明溫度尚未達到需要繼續加熱達到溫度後轉中火，倒入油，並將由在鍋內均勻散開，就可以煎易貼的食物了，冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，加熱至油在鍋中產生油紋向鍋四周擴散，這是說明鍋內溫度足夠，可以放置食物落鍋煎，但是這個方法會使鍋具的清洗較麻煩。
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
一 正確使用法：
正確的使用方法是保證不鏽鋼鍋使用壽命長的原因之一，不鏽鋼鍋與老式炒鍋不一樣，鍋底和鍋壁的結構也不一樣，因此加熱的原理也不完全相同。以下是正確的使用方法，首先，在使用不鏽鋼鍋前，先放入白醋落鍋中，將其加熱，，隨後倒出，再加入熱水沖洗，最後內外搽幹後就可以使用了。
2 不鏽鋼鍋的日常使用需要注意的是，不能長期裝酸性或鹼性的食品，更不能用來煲中藥，也不要長時間乾燒鍋底。不鏽鋼鍋是達不到放酸性腐蝕的。
3 每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，避免產生大量水霧，使鍋具更難清洗，建議用溫水清洗。用冷水清洗是我們日常最容易犯的毛病。
4 不可用硬而粗糙的材料搽拭表面，如鋼絲球等，這會使鍋體表面有所損傷，用鋼絲球清洗鍋，也是我們最容易犯的毛病之一。
5不能使用漂白粉或，次氧酸鈉等進行清洗。
二 你不知道的不鏽鋼鍋功能：不貼性
將鍋在爐上用中大火加熱1-2分鐘，撒上小量的水落鍋內，直到水珠凝聚在鍋中定住不動。如果水珠被吸乾或者四處跳躍則說明溫度尚未達到需要繼續加熱達到溫度後轉中火，倒入油，並將由在鍋內均勻散開，就可以煎易貼的食物了，冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，加熱至油在鍋中產生油紋向鍋四周擴散，這是說明鍋內溫度足夠，可以放置食物落鍋煎，但是這個方法會使鍋具的清洗較麻煩。
三 清洗燒黑的不鏽鋼鍋
在燒焦的鍋內倒入白醋或洗潔精，加上水後燒熱，然後把水倒出，再用百潔布輕輕搽洗，也可以在鍋內放下蘋果皮或梨皮加水煮，再倒掉，也是容易清洗。當然番茄也是可以的，家裡有白酒或啤酒的，可以在鍋內倒入白酒或啤酒，再加入清水，等待5分鐘，燒焦的部分就容易刷掉了。
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
一 正確使用法：
正確的使用方法是保證不鏽鋼鍋使用壽命長的原因之一，不鏽鋼鍋與老式炒鍋不一樣，鍋底和鍋壁的結構也不一樣，因此加熱的原理也不完全相同。以下是正確的使用方法，首先，在使用不鏽鋼鍋前，先放入白醋落鍋中，將其加熱，，隨後倒出，再加入熱水沖洗，最後內外搽幹後就可以使用了。
2 不鏽鋼鍋的日常使用需要注意的是，不能長期裝酸性或鹼性的食品，更不能用來煲中藥，也不要長時間乾燒鍋底。不鏽鋼鍋是達不到放酸性腐蝕的。
3 每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，避免產生大量水霧，使鍋具更難清洗，建議用溫水清洗。用冷水清洗是我們日常最容易犯的毛病。
4 不可用硬而粗糙的材料搽拭表面，如鋼絲球等，這會使鍋體表面有所損傷，用鋼絲球清洗鍋，也是我們最容易犯的毛病之一。
5不能使用漂白粉或，次氧酸鈉等進行清洗。
二 你不知道的不鏽鋼鍋功能：不貼性
將鍋在爐上用中大火加熱1-2分鐘，撒上小量的水落鍋內，直到水珠凝聚在鍋中定住不動。如果水珠被吸乾或者四處跳躍則說明溫度尚未達到需要繼續加熱達到溫度後轉中火，倒入油，並將由在鍋內均勻散開，就可以煎易貼的食物了，冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，加熱至油在鍋中產生油紋向鍋四周擴散，這是說明鍋內溫度足夠，可以放置食物落鍋煎，但是這個方法會使鍋具的清洗較麻煩。
三 清洗燒黑的不鏽鋼鍋
在燒焦的鍋內倒入白醋或洗潔精，加上水後燒熱，然後把水倒出，再用百潔布輕輕搽洗，也可以在鍋內放下蘋果皮或梨皮加水煮，再倒掉，也是容易清洗。當然番茄也是可以的，家裡有白酒或啤酒的，可以在鍋內倒入白酒或啤酒，再加入清水，等待5分鐘，燒焦的部分就容易刷掉了。
四 不鏽鋼鍋鍋底或四周燒焦或發黃的清理
首先我們要牙膏和白醋配成溶液，然後將紙巾沾溼在自制的溶液，隨後貼在不鏽鋼鍋底燒焦或發黃的地方，貼至3-5分鐘，最後再用百潔布粗糙的一面刷一下不鏽鋼鍋燒焦或發黃的地方，這樣不鏽鋼鍋就像新的一樣，把不鏽鋼鍋溼水，並在有汙垢或燒焦發黃的抹上小蘇打粉，然後用保鮮膜包住鍋具一個晚上，讓蘇打粉和發黃地方充分反應，第二天撕下保鮮膜，再用百潔布搽拭發黃地方，汙跡就明顯消失了
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經常在用不鏽鋼鍋做菜時，難免會因為不留神或者用火過大，導致鍋底燒焦，形成一層難去除的黑垢，這樣的黑垢難刷洗，用鋼絲球刷洗也不容易掉，還會刮花鍋，影響美觀。不鏽鋼鍋和不鏽鋼廚具可以說是很多家庭的常用廚房用品了，但是可以做到正確使用和清潔的人並不多。
不鏽鋼鍋在現在已經是很多人廚房裡的一員了，它有的優點是很多傳統鐵鍋無法具有的。但是真正認識不鏽鋼鍋的人不多，更不用說會清潔不鏽鋼鍋了。其實我們日常用鋼絲球洗潔精清潔不鏽鋼鍋這個做法是錯誤的，這樣不僅難起到清洗乾淨的效果，還會使鍋的使用壽命大大減短。下面就容許我向你們詳細地介紹不鏽鋼鍋的使用方法和清潔方法。
一 正確使用法：
正確的使用方法是保證不鏽鋼鍋使用壽命長的原因之一，不鏽鋼鍋與老式炒鍋不一樣，鍋底和鍋壁的結構也不一樣，因此加熱的原理也不完全相同。以下是正確的使用方法，首先，在使用不鏽鋼鍋前，先放入白醋落鍋中，將其加熱，，隨後倒出，再加入熱水沖洗，最後內外搽幹後就可以使用了。
2 不鏽鋼鍋的日常使用需要注意的是，不能長期裝酸性或鹼性的食品，更不能用來煲中藥，也不要長時間乾燒鍋底。不鏽鋼鍋是達不到放酸性腐蝕的。
3 每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，避免產生大量水霧，使鍋具更難清洗，建議用溫水清洗。用冷水清洗是我們日常最容易犯的毛病。
4 不可用硬而粗糙的材料搽拭表面，如鋼絲球等，這會使鍋體表面有所損傷，用鋼絲球清洗鍋，也是我們最容易犯的毛病之一。
5不能使用漂白粉或，次氧酸鈉等進行清洗。
二 你不知道的不鏽鋼鍋功能：不貼性
將鍋在爐上用中大火加熱1-2分鐘，撒上小量的水落鍋內，直到水珠凝聚在鍋中定住不動。如果水珠被吸乾或者四處跳躍則說明溫度尚未達到需要繼續加熱達到溫度後轉中火，倒入油，並將由在鍋內均勻散開，就可以煎易貼的食物了，冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，加熱至油在鍋中產生油紋向鍋四周擴散，這是說明鍋內溫度足夠，可以放置食物落鍋煎，但是這個方法會使鍋具的清洗較麻煩。
三 清洗燒黑的不鏽鋼鍋
在燒焦的鍋內倒入白醋或洗潔精，加上水後燒熱，然後把水倒出，再用百潔布輕輕搽洗，也可以在鍋內放下蘋果皮或梨皮加水煮，再倒掉，也是容易清洗。當然番茄也是可以的，家裡有白酒或啤酒的，可以在鍋內倒入白酒或啤酒，再加入清水，等待5分鐘，燒焦的部分就容易刷掉了。
四 不鏽鋼鍋鍋底或四周燒焦或發黃的清理
首先我們要牙膏和白醋配成溶液，然後將紙巾沾溼在自制的溶液，隨後貼在不鏽鋼鍋底燒焦或發黃的地方，貼至3-5分鐘，最後再用百潔布粗糙的一面刷一下不鏽鋼鍋燒焦或發黃的地方，這樣不鏽鋼鍋就像新的一樣，把不鏽鋼鍋溼水，並在有汙垢或燒焦發黃的抹上小蘇打粉，然後用保鮮膜包住鍋具一個晚上，讓蘇打粉和發黃地方充分反應，第二天撕下保鮮膜，再用百潔布搽拭發黃地方，汙跡就明顯消失了
不鏽鋼鍋也是鍋，因此我們在上一期講完鍋後，這一期繼續講鍋。鍋是我們日常烹飪時必用的廚具之一，鍋的清洗，除了是影響到衛生之外，還間接影響到我們個人健康。為了你和你身邊的人，快把這些方法都分享吧，你們覺得不鏽鋼好用嗎？你們覺得什麼鍋好用呢？