'無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯'

奧利奧 奶酪 幕斯 慕斯蛋糕 餅乾 酸奶 白糖 烘焙 奶油 冰箱 水晶般透明愛吃SHA 2019-08-25
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慕斯蛋糕特別適合烘焙新手,無需烤箱,顏值高口感清爽。這款奧利奧乳酪慕斯口感很不錯呢,底層是奧利奧餅乾底,中間是奧利奧奶酪慕斯,奶酪味濃郁但是口感不會甜膩,每一口都可以吃到奧利奧餅乾碎,很喜歡啦

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無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯

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無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯

慕斯底:奧利奧餅乾75克,黃油30克

奧利奧奶酪慕斯:奶油奶酪150克,自制無糖酸奶100克,白砂糖40克(奶酪20克,淡奶油20克),吉利丁片10克,淡奶油200克,奧利奧餅乾碎20克,奧利奧餅乾幾塊

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慕斯底:奧利奧餅乾75克,黃油30克

奧利奧奶酪慕斯:奶油奶酪150克,自制無糖酸奶100克,白砂糖40克(奶酪20克,淡奶油20克),吉利丁片10克,淡奶油200克,奧利奧餅乾碎20克,奧利奧餅乾幾塊

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慕斯底:奧利奧餅乾75克,黃油30克

奧利奧奶酪慕斯:奶油奶酪150克,自制無糖酸奶100克,白砂糖40克(奶酪20克,淡奶油20克),吉利丁片10克,淡奶油200克,奧利奧餅乾碎20克,奧利奧餅乾幾塊

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無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯

步驟:1、先來做慕斯底,奧利奧餅乾用擀麵杖擀碎

2、加入融化的黃油

3、攪拌均勻,倒入模具,用勺子壓實,冰箱冷凍

4、奶酪室溫軟化

5-6、加入砂糖,用刮刀刮拌順滑

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奧利奧奶酪慕斯:奶油奶酪150克,自制無糖酸奶100克,白砂糖40克(奶酪20克,淡奶油20克),吉利丁片10克,淡奶油200克,奧利奧餅乾碎20克,奧利奧餅乾幾塊

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步驟:1、先來做慕斯底,奧利奧餅乾用擀麵杖擀碎

2、加入融化的黃油

3、攪拌均勻,倒入模具,用勺子壓實,冰箱冷凍

4、奶酪室溫軟化

5-6、加入砂糖,用刮刀刮拌順滑

無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯

7、、分三次加入酸奶,一次攪拌均勻加入下一次

8、150克淡奶油中加入砂糖打發至六分,可流動狀態

9、加入到奶酪糊中,刮刀翻拌均勻

10、50克淡奶油加熱至溫熱

11-12、加入泡軟的吉利丁片,攪拌吉利丁片融化

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步驟:1、先來做慕斯底,奧利奧餅乾用擀麵杖擀碎

2、加入融化的黃油

3、攪拌均勻,倒入模具,用勺子壓實,冰箱冷凍

4、奶酪室溫軟化

5-6、加入砂糖,用刮刀刮拌順滑

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7、、分三次加入酸奶,一次攪拌均勻加入下一次

8、150克淡奶油中加入砂糖打發至六分,可流動狀態

9、加入到奶酪糊中,刮刀翻拌均勻

10、50克淡奶油加熱至溫熱

11-12、加入泡軟的吉利丁片,攪拌吉利丁片融化

無需烤箱也能做出無敵好吃秒殺甜品店的奧利奧奶酪慕斯

13、吉利丁液加入到奶酪酸奶糊中攪拌均勻

14、加入奧利奧餅乾碎

15、攪拌均勻

16、倒入模具

17、表面放上幾塊奧利奧餅乾裝飾,冰箱冷藏過夜

18、取出切塊食用

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2、加入融化的黃油

3、攪拌均勻,倒入模具,用勺子壓實,冰箱冷凍

4、奶酪室溫軟化

5-6、加入砂糖,用刮刀刮拌順滑

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8、150克淡奶油中加入砂糖打發至六分,可流動狀態

9、加入到奶酪糊中,刮刀翻拌均勻

10、50克淡奶油加熱至溫熱

11-12、加入泡軟的吉利丁片,攪拌吉利丁片融化

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13、吉利丁液加入到奶酪酸奶糊中攪拌均勻

14、加入奧利奧餅乾碎

15、攪拌均勻

16、倒入模具

17、表面放上幾塊奧利奧餅乾裝飾,冰箱冷藏過夜

18、取出切塊食用

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10、50克淡奶油加熱至溫熱

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15、攪拌均勻

16、倒入模具

17、表面放上幾塊奧利奧餅乾裝飾,冰箱冷藏過夜

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14、加入奧利奧餅乾碎

15、攪拌均勻

16、倒入模具

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13、吉利丁液加入到奶酪酸奶糊中攪拌均勻

14、加入奧利奧餅乾碎

15、攪拌均勻

16、倒入模具

17、表面放上幾塊奧利奧餅乾裝飾,冰箱冷藏過夜

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10、50克淡奶油加熱至溫熱

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14、加入奧利奧餅乾碎

15、攪拌均勻

16、倒入模具

17、表面放上幾塊奧利奧餅乾裝飾,冰箱冷藏過夜

18、取出切塊食用

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