俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的做法分為好多種類，今天分享一下鵪鶉蛋的做法，讓我們的飲食更有營養。
鵪鶉蛋的家常做法有很多，最簡單方便且美味的絕對要數 滷鵪鶉蛋了！
準備材料：
鵪鶉蛋 一斤
八角 2枚
香葉 2片
桂皮 一塊
生抽 適量
老抽 少許
鹽 少許
1.鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，加一點鹽，煮熟
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的做法分為好多種類，今天分享一下鵪鶉蛋的做法，讓我們的飲食更有營養。
鵪鶉蛋的家常做法有很多，最簡單方便且美味的絕對要數 滷鵪鶉蛋了！
準備材料：
鵪鶉蛋 一斤
八角 2枚
香葉 2片
桂皮 一塊
生抽 適量
老抽 少許
鹽 少許
1.鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，加一點鹽，煮熟
2.煮熟後撈起，用勺子輕輕把蛋殼敲裂，放入煮鍋中，放入所有八角、桂皮、香葉 ，加入生抽、老抽、鹽。如果是煮茶葉蛋，還可以加入茶葉 ，喜歡吃辣的還可以加入辣椒花椒。
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的做法分為好多種類，今天分享一下鵪鶉蛋的做法，讓我們的飲食更有營養。
鵪鶉蛋的家常做法有很多，最簡單方便且美味的絕對要數 滷鵪鶉蛋了！
準備材料：
鵪鶉蛋 一斤
八角 2枚
香葉 2片
桂皮 一塊
生抽 適量
老抽 少許
鹽 少許
1.鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，加一點鹽，煮熟
2.煮熟後撈起，用勺子輕輕把蛋殼敲裂，放入煮鍋中，放入所有八角、桂皮、香葉 ，加入生抽、老抽、鹽。如果是煮茶葉蛋，還可以加入茶葉 ，喜歡吃辣的還可以加入辣椒花椒。
3.大火燒開後轉小火慢滷15分鐘左右關火，關火後不要開蓋，讓鵪鶉蛋繼續浸泡1小時以上即可食用
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的做法分為好多種類，今天分享一下鵪鶉蛋的做法，讓我們的飲食更有營養。
鵪鶉蛋的家常做法有很多，最簡單方便且美味的絕對要數 滷鵪鶉蛋了！
準備材料：
鵪鶉蛋 一斤
八角 2枚
香葉 2片
桂皮 一塊
生抽 適量
老抽 少許
鹽 少許
1.鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，加一點鹽，煮熟
2.煮熟後撈起，用勺子輕輕把蛋殼敲裂，放入煮鍋中，放入所有八角、桂皮、香葉 ，加入生抽、老抽、鹽。如果是煮茶葉蛋，還可以加入茶葉 ，喜歡吃辣的還可以加入辣椒花椒。
3.大火燒開後轉小火慢滷15分鐘左右關火，關火後不要開蓋，讓鵪鶉蛋繼續浸泡1小時以上即可食用
滷鵪鶉蛋煮好後浸泡時間適當延長會更入味，食用不完的鵪鶉蛋放回滷湯中浸泡，夏季放入冰箱保存。喜歡吃的小夥伴們學會了嗎？有什麼建議歡迎留言或關注哦。