這個肉菜顏色好,味道香,關鍵吃了不長肥肉
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可可的美食生活
1/17 我做的菜清淡為主,夏天基本上是海鮮配蔬菜,主要是考慮自己不要太長肉,惹得家裡那位有一天抗議:什麼時候能讓我吃點肉呢?於是我就做了今天的醬爆雞丁,味道濃香,不長肥肉,多吃幾口也沒關係呢!
2/17 主料:雞胸肉250克,青燈椒1只120克,紅燈椒1個100克 輔料:黃豆醬1大勺,澱粉1小勺,姜2片,料酒10毫升,油20克
3/17 雞胸肉切1釐米小丁
4/17 雞肉丁加料酒
5/17 加1小勺澱粉
6/17 抓捏均勻,醃15分鐘
7/17 青紅椒切小丁,跟雞肉塊差不多大小
8/17 燒開半鍋水,入青紅椒丁焯水1分鐘撈出
9/17 姜切細末
10/17 熱油爆香薑末
11/17 加1大勺黃豆醬爆香
12/17 加入醃製過的雞肉丁
13/17 滑炒成雞肉變白色
14/17 入青紅椒丁
15/17 翻炒至熟
16/17 最後加少許鹽調味
17/17 一盤顏色漂亮,口感豐富,熱量也不算高的肉菜做好了。 愛美食的文藝青年通常都關注公眾號:可可的美食生活
2017-06-10

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