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我這樣做的油茶更有營養，特別適合早餐吃，女人經常吃也更滋補
布穀姐美食日記
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備好食材。四種主料：麵粉、芝麻、花生仁、核桃仁。
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輔料：紅糖、花椒、姜。
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將麵粉、芝麻、花生仁、核桃仁分別用中小火炒熟。
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再將炒熟的芝麻、花生仁、核桃仁分別擀碎（用料理機打碎也可以，不過我個人感覺，不要打的太碎，有點顆粒感似乎更好）
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我分別擀成了這個樣子
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鍋中放入少許植物油，放入花椒粒和切好的薑絲小火煸黃，撈出不用，只留下油。
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再將炒好的麵粉，擀碎的芝麻、花生仁、核桃仁一起放入鍋中的油裡
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接著放入紅糖小火翻拌（紅糖的量依個人口味），因為所有的料都是熟的，只要將所有的料都翻拌均勻即可。
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裝盤，晾涼。最好用一個密封的容器儲存。
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喝時舀入兩勺，用開水衝開，攪拌均勻，這時如果再加入枸杞和紅棗碎就更好了。
2019-04-05
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