牛肉的家常做法推薦,在家紅燒,好吃不油膩!
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雪泉美食獵手
1/10 將準備的牛肉切成大小均勻的塊。
2/10 鍋里加清水,倒入牛肉,加料酒後燒開鍋,撈出煮出的血沫。
3/10 煮好的牛肉塊撈出,用清水沖洗乾淨。
4/10 炒鍋加熱,加適量食用油,油熱以後倒進牛肉塊,翻炒到微微發黃。
5/10 鍋里加料酒、生抽、老抽和適量溫水。
6/10 鍋里加蔥薑片、八角、桂皮、香葉和幹辣椒。
7/10 再加兩顆冰糖、適量食鹽和十三香、一小塊火鍋底料。
8/10 大火燒開鍋以後,蓋上鍋蓋改小火燉一個小時左右。開鍋撿出香料,加入雞精、花椒麵和蠔油。
9/10 翻炒均勻後加配菜。開大火,將湯汁收濃稠。
10/10 美味過年家常燉牛肉就做好了。香濃而不膩的肉,你喜歡吃嗎?\n敬請關注小編“雪泉美食獵手”,更多美味稍後繼續分享!
2019-04-03

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