家裡的生薑目前還在催芽階段，需要再過幾天才能播種。我家每年都會種植生薑，而且是我們大常寧本地的無渣生薑，這個可是我們當地的特產。老輩人常說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，在夏天的時候多吃點生薑，對我們身體確實有好處，尤其是在淋雨感冒了，那喝一碗熱氣騰騰的薑湯，比吃感冒藥還要管用。那如何種植好生薑呢？種植大姜怎麼施肥好？

種植生薑需要先催芽，我家種植的生薑催芽也比較簡單。當氣溫上升了以後，每年的四月初的時候，就從地窖裡把去年藏起來用來留種的生薑拿出來。因為氣溫還比較低，所以往往會把生薑放在一個桶裡面，再放入一些沙子。外面再用一個黑色的不透光的塑料袋子蓋起來。這樣就把它放在廚房的灶膛附近。因為這裡還經常會生火做飯，所以相對來說溫度比較高。等到生薑發芽了以後，就要開始播種了。一般是在穀雨節氣以後才播種生薑。

在播種生薑以前，是要先施肥的，底肥足，生薑才能長得好。而生薑是一種喜肥的農作物，生長中所需養分主要依靠基肥供給。其對氮、磷、鉀三種元素的需求量是最多的，同時像硼、鋅等微量元素對大姜的生長和產量也有很大作用，所以在施肥的時候，就需要注意各種營養元素的均衡。在底肥的選擇上，建議使用充分發酵腐熟的有機肥為宜，可以是雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等，但是必須要注意，一定要是經過高溫發酵處理之後的，必須要充分腐熟了才能直接用於大田。如果可以的話，在追底肥的時候，也可以混合一些複合肥。畝施有機肥5000千克和45%複合肥50千克，混勻後施用，可進行穴施或條溝施。

我們都知道，生薑的幼苗期比較長，而為了促進生薑的幼苗健壯生長，在其幼苗期也需要追施一次壯苗肥，可以每畝隨水衝施45%複合肥10千克。而到了生薑的分叉期、、旺盛生長期，也一樣要分別適時適量追肥。在分叉期需養分量較大，可以施腐熟有機肥3000千克和45%複合肥15~20千克。而到了旺盛生長期時，每畝可以追施45%複合肥20~30千克，這樣可以促進生薑的根莖肥土，並且有效減少病蟲害。

另外需要主要，雖然生薑對氮、磷、鉀元素的需求量比較多，在整個生長過程中，鉀最多，氮次之，磷最少，但是在施肥的時候還要補充鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素元素，因為有了這些中微量元素，不僅能減少大姜花皮、裂口現象，提高生薑的品質，而且還能促進植株增高，葉面積擴大、從而有效提高生薑的產量，所以在施肥的時候，也需要注意一下！

大姜需肥量很大，一般不會發生肥害問題，如果說你施肥太靠近塊莖，可能會出現皴皮現象，影響外觀和賣相。我們就從大姜的基肥開始說起吧。

一，基肥

大姜生長期長，產量高，所以需要肥效長而緩的肥料，而我們日常所常見的各種廄肥，草木灰，陳牆土，炕洞土等有機肥，經過充分的腐熟或溼潤粉碎後，都可以用作大姜的基肥施用。

二，種肥

大姜催芽後播種，一般是在苗出齊後才能追肥，播種至姜苗出齊大約得一半個多月的時間，這段時間內，為了促進大姜的成長，一般都會施用一點種肥。

種肥主要是用有機無機複合肥，也有用充分腐熟的餅肥和三元複合肥，餅肥的用量得根據自己的肥源而定，一般畝施50-100斤左右，化肥30–50公斤左右，與土充分混勻後播種其上，或點施入種塊間。

三，追肥

大姜一生有多次追肥，但常規的土壤追肥有兩次。

第一次是在大姜的三杈期，此時的大姜處於種姜兩側的子姜分生期，隨著氣溫的上升，它進入了緩慢生長階段，也是蓄集營養準備再分子姜和孫姜，所以要及時追肥，以三元複合肥為主，少加一點尿素或硝酸銨鈣，氮肥畝多加10公斤左右，不要用過多，以免造成旺長，全部化肥用量畝施50–100公斤左右，結合小培土施入大姜的一側，不要太靠近姜苗，用後2天內澆水。

第二次是在立秋前追施，立秋前後，氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大，利於大姜的生長，此次追肥後，大姜就全部被培入土內，不會再進行開溝追肥了，但離收穫尚有近百天的生長期，所以要追施長效和速效的肥料，如果你有有機肥最好，如果沒有，可追施生物有機肥➕三元複合肥，此次追肥對產量有絕對的影響，一般畝施高鉀複合肥100-150公斤左右，如果加追生物有機肥，可適當減量，但最好不少於100公斤。在大姜的另一側開溝施入或撒施後直接培土。

四，衝施和葉面追施

大姜在各生長期，除需要大量的氮磷鉀大量元素外，對硅，鈣，鐵，鉬等微量元素也有所需，可以在噴藥防治病蟲害的同時，加入微量元素肥一同噴施，起到調節作用。

大姜的生長期注意觀察，及時衝施水溶性的肥料，利於根系的生長和塊莖的膨大，提高產量。

在收穫前20天，可溝撒硝酸銨鈣，尿素等氮肥，隨後澆水，葉面補充鉀元素葉面肥，延長葉片的功能期，對增產非常有效。

這就是我們這裡對大姜整個生育期的用肥，可能與您的施肥有不同之處，請留言分享一下吧。

種植生薑的技術和方法：

1、種植姜的選地

種植生主要注意就是抗旱和積水，所以我們在選擇種植地塊時，一定要選擇沙地，同時還要靠近離水源較近的土地，這樣可以方便抗旱澆水和防洪排水。

2、姜種的選擇

選擇姜種時一定要選擇健康的，姜塊莖粗壯而並且色澤好的，同時還要看姜芽有沒有生長髮芽的可能，就是要選擇沒有出現枯萎的姜種。

3、種植生薑的播種注意事項

在種植生薑前，要將姜种放進藥劑裡浸泡十分鐘左右，再要用沙子拌一下，然後再用塑料密封起來，在七天後就可以進行播種了。同時，在生薑播種的時要注意每株之間的距離，每株之間的距離不能太遠也不能太近，最好控制在30cm左右，播種每行之間的距離要控制在40cm左右，還有就是播種的時候一定要將發芽的一面朝上，在生薑中上面覆上一層土。

4、種植生薑的施肥方法和技巧

在生薑播種後一定施足基肥最好用有機肥。然後等姜苗生長到25cm的時候，用複合肥進行追肥。到9月時再次用複合肥最好加點鉀肥來追肥。如果條件允許，最好過一個月再追點複合肥，但這次量要減半，萬一沒有條件和人工，此次不追影響也不大。

5、種植生薑的病蟲害防治

不管什麼農作物針對病蟲害一定要注意防治，一旦發現種植的生薑有病蟲害一定要及時的去處理和防治，不然直接影響產量和質量。

6、種植生薑的採收時間

生薑的採收季節最好在11月到12月左右，如果發現生薑的莖葉已經變黃或者枯萎，也可以提前採收，為了生薑種植的產量和質量最好兩年採收一次。