白菜這樣做，酸辣甜香，脆爽可口，開胃解膩超下飯

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1/6 說起大白菜，南北方都很常見的一種蔬菜，菜葉子不管是炒著吃還是做成小吃或者煮都不錯，就連人人嫌棄的菜梆子還可以做成醋溜白菜，也是相當開胃下飯。做法也是多種多樣，醋溜白菜，燴白菜，炒白菜，做出來的味道也不一樣。今天就來分享一道酸辣白菜，希望大家喜歡！\n食材：白菜、幹辣椒、姜、花椒、鹽、油、十三香、雞精、醋、生抽。

2/6 做法：1.白菜掰下幾片（根據家人多少而定）清洗乾淨，手撕成小塊備用。

3/6 2.幹辣椒少許，姜剁成末。

4/6 3.起鍋燒熱，倒入花椒炸香撈出，倒入薑末和幹辣椒爆香。

5/6 4.倒入白菜加入十三香、鹽、生抽、醋翻炒均勻，出鍋加入雞精即可。

6/6 白菜幫部分水份較多且不容易入味，可以把白菜幫部分先平刀片開再切自己所需的形狀，這白菜幫就很容易入味了。\n我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您！

2019-08-27