影像記錄農村稀罕物竹子酒280塊錢一節，馬雲都在喝，值不值？

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1/8 竹酒。所謂竹酒，就是把酒“灌”進新鮮的竹節中，讓酒在竹子的“肚子”裡生長。經過一段時間，將竹筒砍下來，就可以喝裡面的酒了。

2/8 第一步選擇竹子，竹子的選擇有講究，生長期在一年半左右、碗口粗的竹子最合適，“太小的竹子水分過多，也裝不了多少酒，如果太老了灌酒的‘創口’又不易癒合。

3/8 第二步注酒，酒一般選白酒，一根竹子一般只能灌注兩節，灌注過了，結果把竹子給醉死了。

4/8 第三步等，酒在其中泡8個月剛剛好，時間短了，酒的顏色、味道變化不大。時間太長，酒會被竹子中的水分過度稀釋，甚至最終全部揮發。

5/8 新鮮竹子裡“長”出來的美酒，色澤金黃，竹香馥郁。美中不足的是，竹酒收穫以後就不宜長期存放，一是很容易揮發，二是影響品質和口感。

6/8 竹子酒讓竹子一下價值高漲，市場價大約是18元100斤，相當於五六元錢一根。而一根竹子“種”上兩節酒，一節售價280元，其身價相當於原來的100倍，扣除成本後仍有相當高的利潤。

7/8 竹子酒的濃度應該不會很高吧。（圖為馬雲在品嚐竹子酒）

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2017-09-10