以前糧食管理的嚴，為了保證自己地區糧食購銷平衡，不允許跨地區收購，甚至形成地方壟斷，後來隨著糧食市場的逐漸放開，地方上已經沒有能力對糧食流通進行強制限制，一些人就開始使用一些新的招數，總結起來主要有這麼幾個套路：
有時候企業看不清未來市場行情走勢，但又怕後面糧食價格上漲收不到糧，往往就會採取對周邊地區抬高價格限量收購的方式，讓本地農民將糧食留在手裡，以備後採購。
這種情況就如題主說的，抬高價格，但每天就收那麼幾噸，讓沒賣糧的心裡著急。同時，由於他給的價格高，對當地農戶造成糧價就是這麼高的錯覺，外地糧商過來，要麼以同樣的高價收購，要麼就是按照市場價收不到糧，造成市場有價無市，為企業免費保管了糧源。
這種主要是在農民集中售糧階段，因為作為企業，無疑對市場的判斷是比較精準的，而且有自己的避險方式，因此，在新糧上市的過程中，利用農民對未來市場不瞭解的機會，通過壓價收購給農戶造成一種糧食沒人要的感覺——但實際上這一段的收購量往往其最大的階段。
有些貿易商就反映過，糧食越跌越賺錢，漲了反而不怎麼賺錢。因為跌的時候，農戶積極賣糧，扣水扣雜都要賣，而企業那邊為保障糧源供應穩定，往往會給貿易商保底價以及其他補貼，可一旦糧食價格上漲了，看著好像今天按照0.9收，明天漲到0.91賺一分，但考慮到越漲越不賣的情況，貿易商一天收不了多少量，賺的也就極為有限。
我們很多時候，會認為有序、有管理監管的市場會是一個健康的市場，但實際上有時候一旦監管起來之後，往往就意味著行業的壁壘。比如就在前兩年還發生過農民無證收糧被判刑的事件。
現在來講，比較典型的可能就是政策收購的地域性限制，最明顯的一次就是2015年玉米臨儲收購，當年玉米價格下行，東北實施臨儲收購，為了防止外地糧進入東北被作為臨儲收購，東北地區通過行政手段限制華北糧進入本地市場。
在農村這樣的事情可能年年都有，別的地方這種情況不好說，我們這出現這樣的情況無非就是這幾種情況。
我們這裡有一家很大的大米加工廠，在我們這可以說是形成壟斷了。因為我們這是綠色大米生產基地，每年都有外地人來我們這裡收水稻，而且價格不低。但是很少有收成的，當地壟斷的加工廠會找一些地痞流氓想方設法把你趕走不讓你收，老百姓賣不出去就只能賣給他。
還有就是出高價忽悠你，老百姓種糧食當然是為了多賣點錢啊，聽到價格高都會過來。之後就拿你的水稻做檢測，反正最後沒有人能以他說的高價出售。你的水稻不是出米率差就是水分高反正找各種各樣的原因在把價格壓下來。
這是我碰到的情況，其他的什麼原因造成的這種情況也只能是收糧食的人自己最清楚了，我想也逃不脫想方設法套路農民的。
糧食販子來村裡故意給高價，卻遲遲不上門收購，是要你把糧食窩在家裡，別人來買又不敢賣，最後才壓級壓價，還是你的問題，為什麼不讓他拿百分之五十定金？繳納了定金主動權就窩在你手裡了。
那是嫌我們老農民可恨呢。給你放個高價想讓你的糧食爛家裡。我們這裡叫放水。就是收糧食一塊，你想要一塊一，他和你搞好長時間都做不成生意，放風涼話說價錢要漲過幾天來收。
一是糧食加工廠資金有限，一時拿不出足夠資金收購。二是有資金故意不收購，擔心收購後糧價下跌造成虧損。三是把你的糧食當成“備胎”。目前加工廠庫存充裕，但要防止下半年供應不足。
別人來收 肯定不會賣 因為那邊出的價高 讓你積壓糧食 到一定程度他再叫人低價收
不可能，暫時政府還沒放開，糧食是政府指定收購，不是每個人都可以收的，農民除外，但上不了高速，路上有糧站的人查，查到罰款，沒收的
因為不給現錢。
