歷經340年風雨的大紅袍古茶樹到底長啥樣？聞香品茗令人大跌眼鏡

西楚朗雨

1/5 武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶衝至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，衝至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。“大紅袍茶樹高十丈，葉大如掌，生長在峭壁上，風吹葉墜，寺僧拾製為茶，能治百病。”歷經340年風雨的大紅袍茶樹到底長啥樣？

2/5 關於“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。“武夷山“大紅袍”，都禁不住垂涎三尺。“大紅袍”以其卓越的品質和極為稀少的產量，成為茶中之王。圖為武夷山茶農在大雨中採茶。

3/5 大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功。經繁育種植，已能批量生產。“大紅袍”茶的採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已，每年春天。市面上的大紅袍身價不菲，卻大多是經過多次再移植和培育的茶樹。別說母樹，就是“大紅袍”二代、三代，每年的產量也非常稀少，不過數百克，世間難得一見，根本不可能批量生產。

4/5 從大紅袍景區行走1公里，終於看到了慕名已久的340年大紅袍，本以為會是參天大樹，誰竟想原來是一叢灌木！高十丈的記載，原來是指懸崖的高度！如今，三株大紅袍的始祖茶樹，依舊在九龍窠的谷底，因產量極稀少，三株茶樹每年產成茶不過六七兩而已，所以遊人途徑此處，都會駐足聞一聞“仙人”留下的一抹茗香。\n

5/5 新中國成立後，大紅袍古茶樹仍由天心寺僧管理，政府派解放軍管護，後轉給當地農場。三十多年來，場領導派可靠工人專門看守，並施以科學管理。每年春天，採摘3-4葉開面新梢，經晒青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。大紅袍，最好的年份年產量不上一斤的成品茶。現如今已經禁止採摘。你想嚐嚐產量不足一斤、世間罕有的大名鼎鼎的古茶麼？

2019-05-29