忙了大半個下午,精心做出10道家常小菜,你能猜出我是哪裡人嗎?
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食醉千年
1/10 尖椒炒小魚,最下飯的一道菜。家裡人都愛吃魚,不知道吃過多少次了,也不知為收拾這些魚仔仔費了多少心思。
2/10 梅菜扣肉,香味很濃郁很濃郁的一道菜。家鄉的乾菜很香,在外面感覺的乾菜就是一個鹹字!
3/10 蒜苗炒香腸,很有臘味的一道菜。香腸吸收了陽光的親潤,味道就不是煙燻香腸可以比的,非常喜歡這道菜。
4/10 酸蘿蔔炒大腸,我的大愛,酸酸辣辣,非常有嚼勁,記得建國街裡的醉仙樓這道菜最有名,現在找不到它的蹤影。去年回家,重新吃了一回這道久違的名菜,還是一樣的好吃!
5/10 珍珠丸子,應該屬於後來創新菜。用肉餡、紅蘿蔔、紅薯粉揉搓成一個個小丸子,然後在糯米里滾一下再上籠蒸,好吃又漂亮的珍珠丸子就做成了。
6/10 釀苦瓜湯,很漂亮的一道湯菜,記得小時候爺爺奶奶過年時做過一道蒸菜,那時的苦瓜分外苦,小傢伙們都只吃裡面的肉茸,大人專吃苦瓜。
7/10 油炸茄餅,來自大廚的菜品。茄子本身就是一道美味,有肉茸的加盟,更能激發它潛在的激情。
8/10 小肉丸,大的一般是過年和辦酒席才會有,每每除夕夜那一大鍋煮著的肉丸升騰起來的霧氣繚繞,就是年味給我的最初感覺。
9/10 擂砵空心菜,也是家鄉的特色做法。雖然各地都種植有空心菜,但家鄉的這種空心菜就是不一樣,爆炒和涼拌都一樣美味爽口。
10/10 香菇燉雞肉,香菇的濃郁鮮香和什麼材質都能配合得美輪美奐。看完這十道家常菜,你最喜歡哪一道?你能猜到我是哪個地方的了嗎,更多美食交流,歡迎留言評論哦
2018-12-26

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