端午節快要到了，我好像已經聞到了粽子的香味，那種淡淡的粽葉味兒，軟糯的米香味，加上我愛吃的紅棗，簡直就是美爆了！我的老家在山西的最南面，包粽子都是用糯米和紅棗，有一種是扁扁的三角粽，有一種是用葦子葉包的三稜形粽子，相比之下我更喜歡葦葉包的粽子。
這種粽子包起來不太好包，儘管老媽以前也賣過粽子，我還是沒有學會這種包法，.我習慣用葦子葉，如果在老家這會我肯定已經包過一次了。
告訴大家個小竅門，葦子葉洗乾淨用開水煮15分鐘，這樣可以去掉葦子葉的草味，糯米提前兩小時用涼水浸泡，吃了水的糯米蒸出來的味道是軟糯的口感，包好的粽子擺好在鍋裡，用篦子壓好粽子，防止水倒進去粽子漂浮，篦子上還要壓個重東西，水開後上氣大火煮兩小時，隨時觀看不要讓鍋裡的水熬完，然後小火半小時，熄火後泡兩小時就可以開吃了.
你學會了嗎？我都寫的想吃粽子了。
不知道題主是南方人還是北方人，但是看到這個問題，還是想回答一下。
什麼陷的，正宗的包粽子是一直都應該是有餡的嗎？我小時候吃的我母親包的粽子從來都沒有餡，小時候家裡自己種高粱，我經常吃粘高粱的粽子，偶爾的時候會買一些大黃米和江米包粽子，煮上一大鍋，然後沾白糖吃，那時候還沒有冰箱，吃不了的父親就放在一個籃子裡，用繩子栓住，然後下到井裡。
也有可能是我小時候家裡窮，母親包粽子敷衍我們，一直故意不放的，這個事我還真沒問過鄰居放不放餡，都放什麼餡之類的。
我嫁到老公家裡這邊，婆婆不會包粽子，親戚會的也不多，可能是我們家人都比較笨吧，所以端午節一直都是買粽子吃，也不知道平常家裡包粽子放不放餡，買的就是五花八門的了，什麼的都有，一般除了買原味的，都是些買蜜棗的，八寶的，綠豆的什麼的，買過兩回肉粽和鹹鴨蛋的，但是作為一個地地道道的北方人，真心吃不慣那種鹹口味的粽子。
也有可能是一個地方一個風俗吧，我印象中，南方人的粽子，陷的種類偏鹹的很多，什麼燒肉餡，鹹鴨蛋餡，海鮮餡，牛肉餡……為了回答題主的問題。
我印象中，北方的粽子大多都是偏甜的餡類，有八寶餡，豆沙餡，蜜棗餡，板栗餡和紫薯 餡什麼的，我一般都偏愛沒有陷的和蜜棗的，我覺得吃粽子這種食物，還是吃的簡單一點，清淡一點才能吃出味道來。
我又特意看了看網上賣的都是什麼陷的，不看不知道，居然還有奶油餡、藍莓餡，燕窩餡，這個就不知道是哪裡的風俗了，沒吃過也無法形容。吃到嘴裡是什麼感覺，可能是我是不太感冒這種時尚的餡料吧。
小時候我們家過端午節包粽子就是原味的，後來我媽覺得原味的太單調，又往裡加了花生米和紅棗，或者紅豆什麼的。
我個人不喜歡吃原味粽子和甜粽子。原味粽子吃的時候沾白糖才有滋味，我又是個不喜歡吃甜的人，所以原味粽子和加了紅棗的甜粽子我都不怎麼吃。最多端午節那天早上意思意思吃一個，剩下就基本不碰了。
我出來上班後接觸到了鹹粽子，我突然發現，我理想中的粽子就是這樣的，有蛋黃，有肉，有板栗。我一次可以吃三個。
現在，我媽包粽子都包三種口味的，我弟媳婦愛吃原味的，我爸愛吃紅棗的，我和侄子喜歡鹹粽子。
小時候的農村生活還是比較艱苦的，每年包粽子也都是糯米素餡，那時候包的粽子都很大，因為沒有冰箱，煮熟後太熱了其實不好吃也沾牙，一般都是放在一個盛滿涼水的盆裡冰住，想吃的時候拿出來一個，剝掉皮，蘸著碗裡的白砂糖吃，咬一口蘸一點糖，覺得好吃極了。不過粽子這東西是糯米做的，吃多了不消化，那時候我最多也就吃兩個。
現在生活好了，物品極大豐富，各種農產品供不應求，各種廠家也開始生產包裝各種餡的粽子，除了素餡，紅棗餡、排骨餡、羊肉餡、豆沙餡等各種千奇百怪的都有，還有水果包進去的也有，個頭都是小巧精緻。這種葷餡選擇多了，其實吃起來也容易膩，覺得還沒有素餡的大粽子好吃。
但要是自己家裡包粽子還都是傳統的素餡粽子多些，簡單方便，口味清淡，很多奶奶輩的也都不願意費那個勁，除非子女兒孫想吃，才會單獨包肉餡的葷餡。
端午節是我們中華民族的傳統節日，為了紀念屈原而設的，我們中國56個民族，每個民族，每個地方都有不同的方式過端午，但是吃粽子是統一的習俗，北方端午是粽子加雞蛋，粽子基本都是素的，甜的，包蜜棗的，豆沙的，八寶的，基本都是粽子煮好，碗裡到白糖，粽子蘸白糖，廣東這邊鹹肉粽，鹹蛋黃，叉燒粽子，還有鹼水粽，什麼都沒有，放了鹼，黃黃的，蘸糖很好吃，當然也有八寶粽，蜜棗粽，像廣西雲南那邊好像有很大的那種長長的粽子，好象都好幾個人吃，粽子很美味，但是糯米不容易消化，胃不好的要少吃！
節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。 四時花竟巧，九子粽爭新！
每年的端午節快到了，今年應該是公曆六月七日。
對於包粽子這種家庭食品，不管是在城裡，還是在農村，到了端午節之前，家家都對這個事是馬虎不得的。
說句實際話，從人們心裡不一定是對古人的尊重，而是為了自己的孩子。如果孩子興高采烈地回到家，他知道家家都包粽子，而到家裡看到鍋裡、桌子上空空如也，孩子是會很生氣的！
據我瞭解，城裡人對包粽子是很講究的。連雲港和淮安一帶不長竹子，用的包裝物是蘆葦上長的葉子。用的葉子不能太老，葉子太小也包不好粽子。
包粽子用的是糯米，這種糯米是當地產的那種圓頭米，煮熟以後它是黏黏的。粽子的餡品種也很多，主要有紅棗、豆沙、鹹肉塊、火肥腸和鴨蛋黃等。
至於朋友所說的農村人吃的粽子，不是說農村朋友沒有錢，而是他們沒有時間！
連雲港和淮安一帶，有一句老話，黃金鋪地，老少彎腰。根據我們當地的氣候條件，每年六月初以後，就是收麥子的大忙季節。在這個時間裡，人們既要忙田頭，又要忙家裡，所以包粽子就會簡單的多了。
人們包的粽子，包的粽子，基本上就是用糯米。如果能抽出時間，多數是粽子餡裡面放點紅棗。要是條件再好一點，醃點肉塊放在裡面！
白天很忙，女人要在夜裡把粽子包好，然後放在大鐵鍋裡。放上滿滿的一鍋水，大火燒開，然後是小火，慢慢地蒸上一夜。
如果和城裡包的粽子比起來，內容是少了一點。但是農村草鍋的火太好，時間長，蒸出來的粽子更是黏黏的，真好吃！
在過去以往的日子裡，如果能走到了一個村子裡，正好是端午節前夕，就會聞到陣陣的粽子香味，你就會深深地感到，這就是家的味道！
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謝問丨端午節快到了`、你所在的農村裡、包的粽孑是什麼餡的、在我們河北農村老家、每年端午節農村的時俗包粽子也沒有多種餡的粽孑、只有自已手工包江糯米放上大紅棗的粽子、在農村很少有端午節賣粽子吃的、自已包的粽孑實惠個大、一般有母親健在都是母親包一大鍋粽子、有姐妹幾個的都到母親那裡`、互相分享各自拿回家去吃、吃到母親包的江糯米粽子特別好吃、也就非常知足了、在農村一般都是一種餡的粽子、從古到今都是如此`敬請網友多提見解、謝謝
端午節快到了我們這城裡都有粽子賣，一般是米粽和肉粽除了嘉興粽子以外。
現在很少人自己包都是買買買，但買的真沒自己包的好吃。
我呢很幸運有一個好媽媽，從小到大都是媽媽自己包粽子吃。很是滿足哦，說的都流口水了。
你說有什麼陷的，陷可多了有臘肉陷、飯豆陷、綠豆陷、花生陷和紅棗陷還有沒陷的米粽子。說的我都現在就想吃，馬上打電話給老媽去要她包粽子明天過去吃，誰叫我有一個好媽媽呢！愛你哦媽媽！
蜜棗、鹹肉、鹹蛋黃
好多年了，端午節，沒有吃過粽子，很悲哀，一個人在外地打工，真的很寂寞，特別是逢年過節，那種感覺只有隻身在外的人有感覺，多麼渴望家的溫暖，多麼希望每天晚上睡覺前能陪爸媽說說話，也許以後會慢慢好的，謝謝提醒，要不然又要忘記快端午節了，今年一定吃。。。
