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青色西紅柿吃過嗎，簡單炒一炒，比紅色西紅柿還要開胃2倍
糖糖小廚365
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紅色的西紅柿是熟透的果實，而尙沒成熟的青色西紅柿大家炒過嗎？今天就來分享一道素炒青色西紅柿的家常菜。
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先準備好3個青色沒成熟西紅柿，數個朝天椒或小米辣，鹽1茶匙、醋少許。
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將西紅柿洗乾淨後，先對半切開，然後再將辣椒也對半切成小瓣。
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熱鍋熱油，倒入辣椒開大火熗一下，如果怕吃辣口的，也可以將辣椒去掉。
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由於這種西紅柿肉質較硬，所以倒入西紅柿後，開大火翻炒3分鐘。
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如果覺得這種西紅柿不夠酸的話，還可以再加點香醋增加酸味，根據個人口味喜好，這一步也可以省略。
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然後放入1小勺鹽、少許雞精、小半勺白糖繼續翻炒2分鐘，即可關火食用啦！
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青色西紅柿這樣炒，味道酸爽特別開胃呢！處暑沒食慾可以來試一試哦！
2019-09-10
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