你最喜歡吃的特色小吃是什麼?

10 個回答
吃喝兰州
2019-02-27

我是甘肅蘭州市的,我最愛吃的當然是蘭州的牛肉麵

提起蘭州,全國人民都知道最出名的當然就是蘭州牛肉麵了,現在全國到處開的所謂的“蘭州拉麵”其實都不是蘭州本地人開的,是隔壁省青海人開的,在蘭州的大街上,你根本找不到“蘭州拉麵”,都是XX牛肉麵

在外地你見到的“蘭州拉麵”裡,他會賣什麼西紅柿雞蛋麵、酸菜面、炸醬麵等,還有的賣蓋澆飯、快餐之類的,那都不正宗,讓不知情的人吃過後,覺得“蘭州拉麵”太難吃了,這個也沒辦法,現在做生意人人都跟風

在蘭州正宗的牛肉麵都只賣牛肉麵,最多加個炒麵、滷麵之類的,而且價格是物價局統一制定的,現在一碗是7元錢,所有的麵館都是這個價,7元一碗的牛肉麵裡面幾乎是沒有肉的,好多外地朋友來吃了以後說,這哪是牛肉麵啊,裡面的肉丁要用放大鏡找,是這樣的,現在房租人工材料非常高,7元一碗的牛肉麵利潤很薄了,只能靠量,如果覺得肉少,可以單另加一份牛肉,一份牛肉基本都在7~8元,一份是一兩

本地人說,評判一個牛肉麵好不好,主要看三個方面,

第一,湯清不清

第二,面勁不勁

第三,牛肉好不好

蘭州人把牛肉麵是當做早餐吃的,大清早一碗熱騰騰的、辣辣的牛肉麵可以激活一個人一天的狀態,比較知名的牛肉麵,只開到中午2點,下午一般很少有人吃,因為牛肉麵最核心的就是它的湯,如果下午去吃,湯的味道就變了,沒有那種清爽的感覺,外地的朋友,如果你們來蘭州,記得一定要再早上去吃,越早越好,那時候的牛肉麵才是最香

歡迎大家來蘭州品嚐地道的蘭州牛肉麵


你最喜歡吃的特色小吃是什麼?
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妙不可言954421098
2019-02-26

下圖的小吃都是我喜歡的!

最準確的說法,就是這些都是我老婆的最愛!

我也是在她的影響下,才知道有這些小吃,也開始喜歡吃很多小吃!

綠豆涼粉!這也是我家鄉的特產,大人小孩都愛吃的!味道重的話,自己多放點辣椒,很過癮!

豆腐卷!這也是本人每天早上來不及做飯的時候,必須到早點店吃的!來碗粥、來點鹹菜,嶄新的一天從早餐開始了!

石鍋拌飯!下圖就是我送老婆回蘇州的當天,在飯店裡點的煲飯!很好吃,味道特別!鍋底會產生鍋巴,吃起來又脆又香!

酸辣粉、酸辣乾粉!都是我們愛吃的開胃小吃,酸酸辣辣的口味,配上肉沫或者其它的配菜,那粉吃起來很刺激我們的味蕾!

油炸大魷魚!我的老婆大人的最愛,我們新浦步行街上的特色油炸!又酥又脆、又香又辣!每次去街上,肯定為老婆大人買兩串!

涼麵!這個太普通了,也是最常見的小吃了,糖醋味、酸辣味、麻辣味等,隨意選擇調配!

鴨血粉絲湯!個人建議,吃這個小吃,必須到正規店裡,要不然吃不到正宗的,是很倒胃口的!說起鴨血粉絲,我是在南京那段時間愛上它的,每次都是把湯都喝乾淨了!

臭豆腐!這個也比較常見,老婆也是很愛吃這個的!感覺有點小貴,不過吃起來,確實還不錯,一口一個,豆腐中間夾雜的湯汁流出來,味道好極了!

小吃,有很多很多,諸如烤麵筋、炒粉、花甲、土豆粉、烤雞爪、牛肉粉絲湯等,再如燒烤之類等!

看到照片流口水的,記得有時間去吃點小吃犒勞犒勞自己!

本人為個人真實原文原創,文筆很菜,正好手機相冊裡面有這些照片!順便分享給大家!

希望我的回答,能給大家帶來些參考!
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汪星女超人
2019-02-26

感謝邀請,作為吃貨,我最喜歡的小吃就是廣東的腸粉,腸粉可能就兩廣和香港這邊吃的比較多,我記得小時候上學吃早餐永遠都是腸粉,最好吃也最期待。這裡大概介紹一下腸粉吧,因為作為吃貨等我在兩廣都生活過一段時間,吃了不同類型的腸粉,大概總結下來就是三大類,第一種是廣東、香港口味的,第二種是廣西桂柳口味的,第三種就是雲南、越南等東南亞口味的,下面小編我給你一一道來:

1、廣東、香港口味:分為素雞蛋和各類肉餡的,素雞蛋基本上是大排檔、早餐店做的,就是放上一個雞蛋和生菜,有的可以加肉末一起做的,配上醬汁和辣椒醬一起吃,一份大概5-7塊錢。另外一種奢華的就是各大早茶店和酒店做的,腸裡面一般都會包一些叉燒、牛肉、蝦球之類的,口感更加好,一口下去全是肉,但是相對的價格也更加美麗,一般在廣州是18-28元一份,一份3跟到4跟,香港那邊也基本這樣,只是肉的分量不同,香港那邊肉給的比較多,當然價格也稍貴一點;

你最喜歡吃的特色小吃是什麼?

2、廣西桂柳口味:廣西和廣東俗稱兩廣,口味、民俗、語言基本都相通的,廣西口味的腸粉基本上標配就是肉末餡的,如果要加蛋要加1塊,有的地段1.5到2元,加肉3元,腸粉裡面和廣東不一樣,是不包生菜的,而且跟廣東的另外一個區別在於醬料,廣西的腸粉醬料比較豐富,有炒花生末、酸豆角、酸辣椒、幹辣椒醬、香蔥,吃起來口感更豐富。這個區別僅限於大排檔、早餐鋪,廣東生活節奏快、物價高,那樣做速度很快,而且成本低,廣西相對節奏稍慢,而且物價相對低,這樣做保留了最原始的口感,吃得人非常多。而在早茶店裡面,兩廣就基本相同了,都是包些叉燒啊、蝦仁啊,味道不會偏差太多。

你最喜歡吃的特色小吃是什麼?

3、雲南、越南等東南亞口味:近幾年路邊冒出了很多越南和雲南口味的早餐攤位和小店鋪,這個是個新口味,但是也是腸粉的做法,首先雲南口味的就是裡面會包上雞縱菌,口感非常香甜入味,但是沒有什麼蘸料,而越南的口味就是廣西口味的改良版,感覺是我們中國人去東南亞國家創業帶過去的改良版,哈哈,中國人無處不在,這個口味主要區別是肉餡,它的餡主要是用豆角和肉末炒熟以後做的,意思腸粉裡面包的都是豆角和肉末,吃起來更加有層次感,然後醬料也和普通的腸粉一樣,味道也可以。

好的以上就是吃貨汪星女超人我自己的拙見,希望對你有用,有空也來嚐嚐我們的腸粉,哈哈。

你最喜歡吃的特色小吃是什麼?

斋石戒
2019-03-02

小吃,中國地域寬廣,南北西東,各有千秋,結合自己的口味,每個人的喜好個不相同。

北方我最喜歡的的小吃是,麵皮+肉夾饃。每到一個城市,我總是先打聽當地的小吃市場在哪裡,因為那裡最代表當地的小吃文化。

麵皮和肉夾饃我都特別喜歡那張純手工的,麵皮機和同意配送的燉肉總缺乏一些手工文化,多一絲工業文化。

麵皮,手工的,涮的薄薄的,彈性,韌性十足,在配紅紅的辣椒油,別有一番風味。

夾肉饃,在手工碳火中考的外脆焦黃,夾上燉了幾小時的五花肉(祕製最好),剁點青椒或香菜進去,美美噠!

在南方,我比較喜歡廣東的腸粉,配合廣東的早餐文化,讓你吃的流連忘返。

還有一隻小吃,最近去南方沒吃到,把煮血,白蘿蔔,魚丸,等煮一鍋。一小碗一小碗的賣。

喜歡的小吃很多,這兩三種特別代表我的胃口。


你最喜歡吃的特色小吃是什麼?
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离家两千里
2019-02-26

陝西地處西北,絲綢之路發源地 ,所以有很多特色小吃,這些小吃都是我的最愛。肉夾饃、涼皮、擀麵皮、油潑面、攪團、攪團魚魚、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、土豆片夾饃、鹹湯面、武功旗花面、楊凌蘸水面、武功水水面、鍋盔夾炒綠辣子、蒸饃夾炒綠辣子、武功豬頭肉泡饃、豆花泡饃、冒菜、蒜辣子羊血、醪糟蛋花湯、炸油餅、武功炸麻花、鏡糕、岐山臊子面。我這個吃貨還可以吧,說到吃小吃,如數家珍!有沒有跟我一樣的!

so猴哥
2019-02-26

我最喜歡的特色小吃是什麼?

我是重慶的,要說到最喜歡吃的小吃,那當然有重慶的酸辣粉、重慶小面、還有重慶的涼麵。

重慶小面:小面是用鮮鹼麵條用水煮好,撈起來然後再放一勺炒好的紹子在上邊,吃著那叫一個過癮。

酸辣粉:對於能比較能吃辣的人來說,酸辣粉絕對開胃,裡邊有剁椒、花生米,豌豆米、以及各種調料,酸辣味突出。

涼麵:涼麵是用專門製作涼麵的鹼面用開水煮到面剛剛好的時候,撈起來攤開,然後用兌的味水,吃的時候舀上兩勺味水在上邊即可。記憶裡讀小學的時候,在學校門口有人用腳踩三輪車停在學校門口賣,下午放學都會買上一碗吃。


你最喜歡吃的特色小吃是什麼?
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米朵小厨148809232
2019-02-26

離開了家鄉二十年了,一說起喜歡吃的小吃,浮現腦海的一定是榮州的小吃,想到都會不自覺吞口水,這是真的,百吃不厭!每次有機會回去,一定都要把喜歡的小吃吃過遍才心滿意足。

第一個要說的一定是米麵,只有我們那裡才有的特色小吃,它可以做燙米麵(因為它只需要在開水中汆燙一分多鐘)燙好後可以加入很多種紹子,三鮮、燒肥腸、素椒、雞雜、兔肉紹等……太美味每次回去不但要吃,而且一定要給女兒買來帶回去,可惜的是,它只能放保鮮室兩到三天,不然就不能吃了。

第二個是鹹湯圓,也是榮州的特色美食,糯米和飯米混合打成粉末加水做皮,包入各種配料炒的肉餡,有小蔥肉沫的、芛子肉沫的、冬菜肉沫的,入開水浮起撈出食用,碗中滴入幾滴特製醬油,再撒一點香蔥,醬香濃郁,好吃到停不下來。

第三個那就不得不說赫赫有名的張涼皮和米麵了,它不同於我在外面吃的涼皮硬且沒嚼勁,榮州的涼皮非常勁道爽滑,而且有糯糯的感覺,尤其是那個拌料,麻麻辣辣特別香,只要離開了榮州的辣椒油就拌不出這個味道了,說來真是奇怪,每次都會吃兩份才滿足。涼麵是酸酸甜甜的,甜而不膩

第四個我就說說涼蝦冰粉和涼糕吧,在榮州大街小巷都有賣的,我覺的最好吃的是後山的一家小店,什麼味道的都有,而且一份涼糕裡面可以混搭,比如一邊是涼糕,另一邊搭配的卻是黑糯米飯。另一款也會是紅糖涼糕再配上新鮮的芒果,哈哈好奇特的搭配是嗎?是的,榮州人民就是這麼會吃。涼蝦和冰粉也會有各種千奇百怪的搭配,但都非常好吃。

還有很多小吃今天沒時間分享了,下次再分享給大家了,喜歡我的關注點贊👍轉發哦!


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岛岛甄选
2019-02-26

島島從小生活在重慶,重慶可是一座美食之都,特色小吃更是數不勝數,要說到最喜歡吃的小吃這個真的很難,因為太多了😊✌😊✌列舉幾個島島最愛吃的,也是最常吃的小吃吧!

1.酸辣粉。真的是從小吃到大,小時候都是賣貨郎挑著擔子到處賣粉,因為沒有固定的攤位,想吃上一碗真的要碰運氣的。現在就不一樣了,重慶好吃的酸辣粉小店一抓一大把,想吃隨時都有。好吃的酸辣粉,粉必須用上好的紅薯粉來做,Q彈可口,搭配酸酸辣辣的N種調料,PS:一定要多放花生碎和香菜沫,來上一碗真的是超級開胃呢!

2.鍋巴洋芋。在重慶,土豆被稱為洋芋,小時候最常在車站附近車,鍋巴洋芋一般選用的都是小洋芋,糯糯的那種。剛煎出來表皮帶著鍋巴的洋芋,拌上各種調料,最後再加上一大把蔥花,怎一個香字了得,重點是很便宜,一碗鍋巴洋芋才兩塊錢😊

3.重慶小面。雖然南方的麵食比起北方的感覺是要差很多,但是重慶小面確實聲名遠播,特別是上了舌尖上的青島後更是一發不可收拾,全國各地都開滿了重慶小面。記憶中的重慶小面只要1.5元一碗,雖然實在火辣的重慶,但也有清湯和紅湯之分。所謂小面就是沒有肉,只有面和菜的一碗麵。讀書的時候,不管是早飯或是午飯,拉著同學就去了,既是因為便宜也是因為好吃。雖然現在重慶小面一碗已經賣到10塊左右了。

4.豆花飯。豆花飯其實就是一碗豆花和一碗飯。這算是套餐麼?好吧!我們就誤以為是吧。記憶中的豆花飯跟小面的價格是一樣的。不過在重慶,豆花飯裡的米飯是可以免費續的,純豆花再額外加個蘸料,一口豆花一口飯,看似很簡單,卻吃起來有滋有味。

當然,這些特色小吃僅僅是島島喜歡的一部分,太多太多的美味都是島島喜歡的,談不上任何一種是最喜歡的,因為打從心裡,這些都是“最”喜歡的😊😊😊


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小奶爸聊生活
2019-02-26

炸串、壓面!!

不知道算不算家鄉特色小吃

打小就有

小夥伴們也特別愛吃

經常約著去吃

後來創城

消失了好多據點

現在也僅有一兩家好吃的了

希望可以長久火下去吧。


你最喜歡吃的特色小吃是什麼?
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SoulLuLu
2019-02-26

謝邀,最喜歡吃的莫過於我們景德鎮的冷粉和餃子粑啦,早上一碗辣辣的冷粉,一籠餃子粑,一盅瓦罐湯。嘖嘖~說著說著都要流口水啦

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