細數東北必備家常下酒菜!你有多久沒回家了
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細數東北必備家常下酒菜!你有多久沒回家了
大樂哥
1/12 在東北人眼力沒有什麼是不能下酒的,今天說說幾個老百姓的家常下酒菜,賣相可能不好!\n跟飯店沒法比哈:豬耳朵,豬頭肉,黃瓜菜一定要用農村的大醬去拌,在撕點大蔥,香菜嘎嘎好吃!
2/12 瀋陽有名的花菜,去過幾次瀋陽喝酒前必點!可惜現在不能喝酒了!
3/12 賣相不好哈,這是去年回老家時候串門親戚家弄得,但是絕對好吃,火炕上坐不下都下地吃吧,燉了一條魚,自己家熬得皮凍,炸帶魚,豬蹄子,涼菜,蘸醬菜,滷肝,白煮蝦!依稀記得當年我斷片了!
4/12 這圖小編瞬間想起來我小時候我爹就這麼喝酒的,那時候條件不好喝涼啤酒要不放倒水井冰一會,要不就買兩毛一直的冰塊雪糕放倒碗裡!小雞燉的到位,這不整幾瓶!
5/12 大骨頭燉酸菜,必須得多帶肉喝起酒來才才帶勁,也可以放點粉條,但是容易能乎了,就是粉條容易分解澱粉造成糊糊狀,就是這個意思吧!
6/12 燒烤,東北沒有什麼是一頓燒烤不能解決的,如果有,就是兩頓,這是在老家自己烤的串,沒發跟飯店比,一幫人邊烤邊吃!邊吃邊喝!
7/12 我給起的名字叫三烀一醬,到了夏天在東北農村出鏡率極高,一定要大地裡新摘的苞米,地裡扣的土豆,茄子必須自己家的,蒸點辣椒醬,途中這個是辣椒醬,哈爾濱叫做雞蛋燜子!喝完小酒來歲苞米,到位!
8/12 我認為我媽做的土豆燉豆角是最好吃的沒有之一,放點鹹肉就脫了,這道菜適合下飯!
9/12 靈魂菜系出場,天津叫做大仁果吧應該,我們這裡有叫夾不敗的,自己體會意思哈!\n就是油炸花生米嘛,全國通用下酒必備系列!
10/12 鍋包肉,酸甜口女生最愛!
11/12 蘸醬菜,什麼青菜都可以蘸醬,絕對下酒菜,小編喜歡幹豆腐卷大蔥,必須要放點香菜!來瓶啤酒,一頓飯解決!
12/12 豬耳朵拌黃瓜,裡邊可以放點花生米,絕對的下酒英才哈!今天分享就到這裡,改天繼續給大家分享,在東北有句話,七十歲有個家,八十歲有個媽,我就認為我媽做出來的菜是最好吃的,沒事幾天回去一次讓老媽做好吃的,可惜現在身體不適,不適合一些油膩的菜了,臨別之際,敢問各位朋友有多久沒回家吃老媽做的飯菜了!沒有和老爸喝一杯了!
2019-08-22

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