武漢，15元打造小兩口3菜幸福晚餐，有葷有素，美味營養又健康

斯佳麗的小廚房

1/4 最近實在是太熱了，家裡的晚餐都變的越來越簡單。前兩天老公說睡眠不好，就買了個豬心回來與黃瓜做了道涼拌菜：“香辣豬心拌黃瓜片”，再用花菜和豆角為主料，分別搭配了些香腸和雞脯肉做了兩道快手菜：香腸炒花菜VS豆豉雞肉小炒豆角，20分鐘三道菜上桌。小兩口的晚餐，雖簡單但吃得開心又健康，這三道菜成本不到15元，其實武漢的物價也不貴，你覺得呢？

2/4 【香辣豬心拌黃瓜片】\n原料：豬心黃瓜紅椒蒜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 豬心放入加了高度白酒的水中浸泡15分鐘左右； 3.將豬心加入鹽、澱粉、料酒和生抽等拌均勻醃製一下； 4. 燒鍋開水將豬心入鍋焯燙熟後撈出備用； 5. 黃瓜切成菱形塊墊在盤底；6. 再將燙熟的豬心片放在黃瓜上； 7. 加入生抽和香醋； 8. 撒上紅椒末和蒜末； 9. 澆淋上自制辣椒油，吃時拌均勻即可。

3/4 【香腸炒花菜】\n原料：花菜香腸青紅椒 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油，將花菜入鍋中焯煮至九成熟； 3.熱鍋涼油，將香腸片入鍋翻炒； 4.加入花菜入鍋繼續翻炒； 5. 炒熟後加入少許鹽調味； 6.放入青紅椒圈入鍋翻炒微微變色即可。\n

4/4 【豆豉雞肉小炒豆角】\n原料：雞脯肉豆角香辣豆豉醬紅椒蒜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 雞脯肉丁加入鹽、澱粉、生抽和料酒，拌均勻醃製一下； 3. 熱鍋涼油，將雞肉丁入鍋翻炒； 4. 肉丁變色後加入1大勺香辣豆豉醬翻炒均勻； 5. 加入豆角丁繼續翻炒； 6. 炒至豆角熟後加入適量的鹽調味； 7.加入蒜末和紅椒末翻炒均勻； 8. 盛入盤中。\n \n

2019-07-04